Élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam

Az élelmiszeripari csomagológép kezelő a képzési és kimeneti követelmény meghatározása szerint az élelmiszeripari csomagológép kezelő olyan általános tudással és képességgel rendelkezik, ami szükséges és hasznos minden élelmiszeripari ágazati csomagológép kezelésére. Követi a gyártási tervet, termékváltásnál elvégzi az átállásokat. A képzési és kimeneti követelmény szerint a képzésbe alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése feltétellel lehet belépni; egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükséges. Az élelmiszeripari gépkezelő szakma képzési és kimeneti követelménye szerint az élelmiszeripari csomagológép kezelő részszakmában elvárt munkavállalói magatartás: elkötelezett a biztonságos munkavégzés mellett. Munkáját a szabályok betartásával végzi. Tevékenységét elkötelezetten végzi. Magára nézve kötelezőnek tartja a munka-, baleset-, környezetvédelmi, tűzvédelmi és higiéniai előírásokat; minőségorientált tevékenységet végez; törekszik az alapanyagok gazdaságos felhasználására.

A tevékenység leírása szerint a szakember az élelmiszeripari csomagológép kezelő- részt vesz az élelmiszeripari csomagológépek üzemeltetési munkáiban. Felügyeli a csomagológép munkáját, felismeri a hibát, s részt vesz a hibaelhárításában. Az élelmiszeripari csomagológép kezelő tanfolyam eszközjegyzéke a képzési és kimeneti követelmény szerint: mérlegek; gépelemek; csavarhúzók; szerelőkulcsok; kalapácsok; reszelők; csomagolás eszközei; számítógép, vállalatirányítási-, gépkezelői szoftverek; hulladék-kezelés eszközei; alapanyag-tárolók és eszközei; takarítás eszközei; munkavédelmi eszközök; egyéni védőeszközök. A kimeneti követelmények szerint a szakember alapszinten ismeri a csomagológép működtetéséhez szükséges szerszámokat, eszközöket, a gép indításának lépéseit; alapszinten ismeri a gép, gépegység robbantott ábrás szerelési utasítását, a gépelemek jelképi jelölését, a műszaki rajz szabályait. A szakmai vizsga tárgyi feltételei a képzési és kimeneti követelmény szerint: számítógép vállalatirányítási-, gépkezelői szoftverekkel.

A KSH FEOR-08 munkaköri jegyzékében a részszakma neve szó szerint nem szerepel, ezért FEOR-besorolást itt nem közlünk. A képzési és kimeneti követelmény szerint a részszakma az Élelmiszeripar ágazathoz tartozik. A képzési és kimeneti követelmény nem nevez meg a munkakör betöltéséhez képesítési követelményt előíró jogszabályt; a szakmai bizonyítvány a szakmai felkészültség államilag elismert igazolása. A képzési és kimeneti követelmény szerinti további feladatok: elvégzi a technológiai előírás szerinti anyagleűrítést, tisztítást, fertőtlenítést. Folyamatosan figyeli a termék minőségét, méretét, tömegét. A hibás terméket elkülöníti, vezeti a gyártási dokumentációt. A képzési és kimeneti követelmény szerint az élelmiszeripari csomagológép kezelő munkakörben előkészíti a csomagolás megkezdéséhez szükséges szerszámokat, eszközöket, előkészíti a csomagológép indítását; felügyeli az élelmiszeripari csomagológép folyamatos működését a visszajelzők segítségével, felismeri és jelzi a hibát; elvégzi a csomagológép rendszeres karbantartását és terv szerinti kenését.

A szakmai vizsga 1 vizsgatevékenységből áll: projektfeladat („Élelmiszeripari csomagológép kezelő projektfeladat”) 150 perc, 100%. A részszakma megszerzéséről kiállított szakmai bizonyítvány a szakképzésről szóló 2019. évi LXXX. törvény 15. § (1) bekezdése alapján szakképesítést tanúsít; államilag elismert alapfokú végzettséget csak akkor igazol, ha a felkészítés Dobbantó program keretében és műhelyiskolában történt. Az értékelés szempontjai: a munka-, tűzvédelmi és higiéniai szabályok betartása 10%; indítási vagy leállítási feladatok szakszerű végzése 25%; termékváltás során elvégzendő feladatok (ürítés, tisztítás, fertőtlenítés) 25%; ellenőrző mérések végzése, dokumentálása 20%; szakmai kommunikáció a munkatársakkal a munka elvégzése folyamán 10%; dokumentumok kitöltése, minősége 10%. Az élelmiszeripari csomagológép kezelő részszakma önállósági és felelősségi szintje: ellenőrzi az előkészített szerszámokat, a gépsor elindításának biztonságos működését. Betartja az adott gépsor technológiai utasítását; munkáját részben önállóan, segítséggel végzi.