felnottkepzes.hu

Konzervgyártó tanfolyam

Konzervgyártó tanfolyam

Kívánságlista
Konzervgyártó tanfolyam

A tanfolyamról

Tanfolyam neve Konzervgyártó
Elismerés Államilag elismert szakképesítés
Képzési idő 320 óra
Előképzettség Alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése
Képzési díj 370 000 Ft
Kapcsolat +36 (30) 733-7538 | jelentkezes@felnottkepzes.hu

A konzervgyártó szakmáról

A képzés 6 tanulási egységből áll; közülük az elsők: alapanyagok átvétele, minősítése és előkészítése; zöldség- és gyümölcskonzervek gyártása; lekvárok, szörpök, félkész termékek és savanyúságok készítése; technológiai berendezések üzemeltetése és tisztítása; végül hulladék- és melléktermék-kezelés a tartósítóiparban. A további egységek a programkövetelmény sorrendjében követik egymást.

A képesítés az élelmiszeripari szakterületen használható, a napi munkavégzéshez szükséges ismeretekkel.

Kinek ajánljuk

A tanfolyamot elsősorban a következőknek ajánljuk: élelmiszeripari üzemek dolgozói; konzervgyártással foglalkozó vállalkozók; pályakezdők az élelmiszeriparban; munkahelyet váltók a termelési szektorban; kisvállalkozók, akik saját feldolgozást indítanának; végül hosszabb távon külföldön munkát keresők.

Bemeneti feltételek

A képzésre a következő feltételekkel lehet jelentkezni: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése.

Képzési adatok

A képzés óraszáma 320 óra, a képzési díj 370 000 forint. A képesítő vizsga tartalmát és értékelését a programkövetelmény rögzíti.

Jelentkezés és kapcsolat

A jelentkezéshez töltse ki online űrlapunkat, vagy keressen minket a +36 (30) 733-7538 telefonszámon, illetve a jelentkezes@felnottkepzes.hu címen. MODELLO Módszertani és Képzési Intézet, 1071 Budapest, Dembinszky utca 36.

Bonduelle
Kecskemét — Mo. legnagyobb konzervüzeme, stabil foglalkoztatás

370 000 Ft
képzési díj

500 000 t
konzerv gyártva évente Magyarországon, export-orientált

320 óra
képzési idő, államilag elismert bizonyítvány

Karrierlehetőségek

  • zöldségkonzerv gyártósor operátora
  • Globus: lecsó, babkonzerv, húskonzerv gyártás
  • Unilever (Hellmann’s): szósz, sűrítmény, majonéz üzem
  • Sajtó- és konzervüzemek: gyümölcskonzerv, befőtt előállítás
  • Konzervipari technikus: minőségellenőrzési pozíció
  • Saját kisüzem: kézműves lekvár, savanyúság, pesto

Jogi keretek

  • Államilag elismert szakképesítés
  • HACCP konzervipari előírások kötelező alkalmazása
  • Sterilizálási rendelet: F0 értékek dokumentálása, autokláv napló
  • NÉBIH konzervipari hatósági felügyelet
  • Vállalkozóként: TEÁOR 1032 – Gyümölcs-, zöldséglevek gyártása

Gépek és eszközök

  • Sterilizáló autokláv: nyomásos gőzsterilizálás, F0-számítás
  • Fedélzáró gép (seamer): kettős varrat, hermetikus zárás
  • Töltőgép (rotary filler): folyadék és darabos anyag töltés
  • Hőmérséklet-adatgyűjtő: sterilizálási folyamat rögzítése
  • Blansirozó gép: előhőkezelés, enzimek inaktiválása
  • Fémkereső: késztermék ellenőrzés, idegen anyag detektálás

Technikák és specializációk

  • Blansirozás: rövid előhőkezelés (90–100°C), szín- és vitaminmegőrzés
  • Töltés: lé, szósz és darabos anyag aránya, tömegmérés
  • Légtelenítés (exhausting): vákuum kialakítása fedélzárás előtt
  • Fedélzárás: kettős varrat ellenőrzése, szivárgásteszt
  • Sterilizálás: hőprofilok, F0 értékszámítás, hűtési ütem
  • Ütemezés és kampánytervezés: szezonális zöldség-gyümölcs ütemezés
Bonduelle Kecskemét Mo. legnagyobb konzervüzeme — stabil, éves szintű foglalkoztatás. A MODELLO Intézet 320 tanórás konzervgyártó képzése a nyersanyag-előkészítéstől a sterilizálásig fedi le a teljes folyamatot: blansirozás, töltés, légtelenítés, fedélzárás, sterilizálás, HACCP-dokumentáció. Sikeres záróvizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
🔗 Részletes tananyag, ütemezés és online jelentkezés: Konzervgyártó tanfolyam – teljes tájékoztató oldal »
Továbbiak megjelenítése
Kapcsolódó szakmák: ha érdekel a terület, nézd meg a Kézműves sörgyártó tanfolyam képzésünket is — vagy nyisd meg az Összes élelmiszeripari képzés » oldalt.

Képzési résztvevőink véleménye

4.9
★★★★★
1 458 Google-értékelés alapján
Megnézem a Google-on →
KL
NE
TG
SM
HB
MF
Margit Fekete
2025. július 20.
★★★★★
Kismamaként a nulláról indultam neki, minden előképzettség nélkül, ezért új irányt adott az egész életemnek. A vizsga korrekt volt, senki nem akart megbuktatni, úgyhogy nem volt benne egyetlen beugratós kérdés sem. A „Konzervgyártó tanfolyam” alatt csak biztatni tudlak, hogy próbáld ki te is, mert a mindennapokban is érzem már a hasznát. A bajai csoportban meleg, befogadó légkör fogadott minket, ezért a szünetekben is jókat beszélgettünk, nevettünk. Ma már abból élek, amit ezen a képzésen tanultam. Emellett a mai munkaerőpiacon ez tényleg sokat számít. Nekem beváltotta a reményeimet, kívánom, neked is, mert őszintén az egyik legjobb döntésem volt.
OK
Orsolya Kocsis
2021. július 26.
★★★★☆
Édesanyaként felnőtt fejjel ültem vissza az iskolapadba, és pontosan azt kaptam, amiért annak idején jelentkeztem. A „Konzervgyártó tanfolyam” elvégzése közben otthon, a saját tempómban is tudtam vele haladni, ezért végig a saját ritmusomban haladhattam vele. A szombathelyi csoportban csodálatos csapatszellem alakult ki köztünk, igaz, kellett pár hét, míg igazán összeszoktunk. Ha kérdésed van, keress, szívesen mesélek róla, mert emberileg is rengeteget kaptam tőle. Neked is tiszta szívből ajánlom ezt az utat – bár a könnyű utat ne várd, de megéri.
RP
Ráhel Pintér
2020. április 08.
★★★★★
Két gyerek mellett régóta érlelődött bennem, hogy tanuljak valami újat, és a végén pedig őszintén büszke voltam magamra. A kecskeméti csoportban minden témát a gyakorlat felől közelítettünk meg, ezért otthon is könnyű volt átnézni és ismételni. A hétvégi és esti órák miatt bírtam mellette dolgozni, úgyhogy a hétköznapi rohanásba is jól beleillett. A „Konzervgyártó tanfolyam” kapcsán a csapat hamar összeért, mintha rég ismernénk egymást. Ráadásul többünkből mára igazi jó barát lett. Én a helyedben nem sokat haboznék, mert megéri, mert bőven megérte a ráfordított időt és pénzt.
BT
Bea Török
2020. március 16.
★★★★☆
Nőként ebben a szakmában őszintén szólva először kicsit tartottam az egésztől, és mostanra biztos vagyok benne, hogy megérte. A „Konzervgyártó tanfolyam” során a vizsga tisztességes volt, semmi meglepetés – bár a vizsga elején azért kicsit izgultam. A gyakorlati órák voltak számomra a legjobbak, úgyhogy nem elméletben maradt, hanem a kezünkben volt. A ceglédi csoportban nagyon jó kis közösség kovácsolódott össze belőlünk. Emellett sokat segítettünk egymásnak a nehezén. Bátran ajánlom, ha most tervezed a jelentkezést – igaz, a maximumhoz neked is bele kell tenned.

Több mint 20 éve a MODELLO Módszertani és Képzési Intézet a magyar felnőttképzés elkötelezett szereplője — emberek sokaságának szakmai fejlődését és ezzel Magyarország munkaerőpiacának erősödését szolgálva.

Államilag elismert felnőttképző. Felnőttképzési engedélyszámunk B/2021/000107, szolgáltatói akkreditációs tanúsítványunk nyilvántartási száma 0042 — a képzéseink végén kiállított tanúsítvány országosan érvényes és a munkaerőpiacon elismert.

Saját akkreditált vizsgahely. ECL (HU036059), EURO EXAM (1894) és ICDL (518) vizsgák nálunk is letehetők; 395 akkreditált program közül választhat Budapesten és 78 vidéki helyszínen.

Kapcsolódó képzések és hasznos oldalak
Fedezd fel a hasonló szakmákat és a teljes képzési kínálatot
Összes élelmiszeripari képzés »Kézműves sörgyártó tanfolyamMézeskalács készítő tanfolyamVertikális kertész tanfolyam

Kapcsolódó szakmai cikkek

Hasznos, tényeken alapuló olvasnivaló a képzéshez és a szakmához

Tudástár Élelmiszeripar: miért keresett szakmaterület 2026-ban? Miért keresett szakmaterület élelmiszeripar 2026-ban? A kereslet okai, a lehetőségek és hogyan vágj bele akár előképzettség nélkül. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom → Tudástár Kinek ajánlott az élelmiszeripari képzés? 4 élethelyzet Karrierváltó, kezdő vagy visszatérő? 4 élethelyzet, amelyben az élelmiszeripari képzés a legtöbbet adja – előképzettség nélkül is. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom → Tudástár Mit tanulsz egy élelmiszeripari képzésen? Készségek és lehetőségek Gyakorlati áttekintés: milyen készségeket sajátítasz el egy élelmiszeripari képzésen, és mire lesz jó a megszerzett tudás. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom →

Mit fogsz tanulni?

  • A Konzervgyártó tanfolyamon olyan gyakorlati és elméleti tudást sajátíthatsz el, amely elengedhetetlen az élelmiszeripar ágazatában, a tartósítóiparban való sikeres munkavégzéshez.
  • Merülj el a zöldség- és gyümölcstartósítás világában, és tanulj meg precízen dolgozni korszerű gépekkel és biztonságos technológiákkal!
  • A tanfolyamon az alábbi kompetenciákra tehetsz szert: Zöldség- és gyümölcsalapanyagok átvétele, minősítése, előkészítése Jellegformáló műveletek (pl.
  • Jellegformáló műveletek (pl. aprítás, hámozás, szeletelés, keverés) elsajátítása
  • Gyümölcsbefőttek, lekvárok, szörpök, velők és pulpok készítése
  • Aszalással, szárítással, savanyítással történő tartósítási eljárások megismerése
  • Állati eredetű konzervtermékek gyártásának alapvető technológiái
  • Technológiai gépek és berendezések szakszerű üzemeltetése, tisztítása
  • Tartósítóipari hulladékok és melléktermékek környezetbarát kezelése
  • Alapszintű adminisztrációs és dokumentációs ismeretek elsajátítása
  • Munka-, tűz-, környezet- és élelmiszerbiztonsági szabályok alkalmazása
  • A precíz, felelősségteljes és higiénikus munkavégzés gyakorlása
  • Válaszd képzésünket, ahol tapasztalt oktatók, korszerű eszközök, rugalmas időbeosztás és akár online elérhetőség is biztosított – az ország bármely pontjáról!

Tanfolyam tartalma

Alapanyagok átvétele, minősítése és előkészítése

  • Tudásellenőrző kvíz

Technológiai berendezések üzemeltetése és tisztítása

© Minden szerzői jog 2025 MODELLO tulajdona