felnottkepzes.hu

Pincemunkás tanfolyam

Pincemunkás tanfolyam

Kívánságlista
Pincemunkás tanfolyam

A tanfolyamról

Tanfolyam neve Pincemunkás
Elismerés Államilag elismert szakképesítés
Képzési idő 280 óra
Előképzettség Alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése
Képzési díj 420 000 Ft
Kapcsolat +36 (30) 733-7538 | jelentkezes@felnottkepzes.hu

A pincemunkás szakmáról

A képzés 10 tanulási egységből áll; közülük az elsők: bortárolás és érlelés technológiája; bortároló edények tisztítása és fertőtlenítése; iskolázó pinceműveletek (házasítás, derítés, szűrés, stabilizálás, hőkezelés); pincei gépek, berendezések biztonságos kezelése és karbantartása; végül oldat- és szuszpenziókészítés technikái. A további egységek a programkövetelmény sorrendjében követik egymást.

A szakképesítés az élelmiszeripari szakterülethez tartozik, és a munkakör betöltéséhez szükséges gyakorlati tudást adja meg.

Kinek ajánljuk

A tanfolyamot elsősorban a következőknek ajánljuk: borászatban dolgozók, családi pincészetek tagjai, mezőgazdasági technikusok, munkát kereső pályamódosítók, szőlő- és borgazdálkodással foglalkozó egyéni vállalkozók és borkóstoló helyek személyzete.

Bemeneti feltételek

A jelentkezés feltételei: alapfokú iskolai végzettség vagy a Dobbantó program elvégzése.

Képzési adatok

A képzés óraszáma 280 óra, a képzési díj 420 000 forint. A képesítő vizsga tartalmát és értékelését a programkövetelmény rögzíti.

Jelentkezés és kapcsolat

A jelentkezéshez töltse ki online űrlapunkat, vagy keressen minket a +36 (30) 733-7538 telefonszámon, illetve a jelentkezes@felnottkepzes.hu címen. MODELLO Módszertani és Képzési Intézet, 1071 Budapest, Dembinszky utca 36.

Pincemunkás: Borászati üzemek, szüret, szezonális és állandó karrierlehetőségek

420 000 Ft
képzési díj

280 óra
képzési idő, államilag elismert pincemunkás bizonyítvány

Karrierlehetőségek

  • Borászati üzemek: hordó- és tartálykezelés, bortárolás, áttöltés
  • Szőlőbirtokos pincék: kis- és nagyüzemi szezonális munkakör
  • Borkombinátok: ipari méretű borkezelés és palackozás-asszisztencia
  • Borturizmus: pincekóstolók előkészítése, vendégfogadás logisztikája
  • Szüret idején: keresett szezonális munkakör a borvidékeken
  • Pincemester-asszisztens: tapasztalattal feljebb lépés borász irányába

Jogi keretek

  • Borászati törvény: 2004. évi XVIII. tv. — borászati munkavégzés szabályai
  • Munkabiztonsági előírások: hordóemelés, vegyszeres kezelések (SO₂, CO₂)
  • HACCP borászatban: higiéniai alapelvek alkalmazása a pincében
  • CO₂-veszély pincetérben: gázérzékelő és szellőztetési előírások
  • Szezonális munkajog: mezőgazdasági idénymunka szabályai

Eszközök

  • Hordóemelő (kézikocsi, targonca): barique és gönci hordók mozgatása
  • Dugóhúzó gép: palack-kinyitás, mintavétel, ellenőrzés
  • CO₂ mérő (pincegáz-detektor): biztonságos munkavégzés pincetérben
  • Pumpa (perisztaltikus, centrifugális): bortöltés, áttöltés
  • Töltőgép: palackozó-asszisztencia, töltési szint ellenőrzése
  • Takarítóberendezések: CIP, magasnyomású mosó, fertőtlenítők

Technikák

  • Hordókezelés: gönci (136 l) és barique (225 l) hordók karbantartása
  • Bortartály mosás: CIP-eljárással rozsdamentes tartályok tisztítása
  • Fejtés asszisztencia: bor áttöltése hordóból tartályba, üledék eltávolítás
  • Pince CO₂ szintellenőrzés: rendszeres mérés, szellőztetés kezelése
  • Áttöltés: bor átpumpálása egyik tartályból a másikba
  • Palackozás-asszisztencia: palack sorba állítása, töltési szint figyelése
A MODELLO Intézet pincemunkás tanfolyamáról: A 280 tanórás képzés a borászati pince teljes munkavégzési folyamatát fedi le: hordókezelés, bortárolás, áttöltés, palackozás-asszisztencia, higiénia, munkavédelem, pincegáz-biztonság és HACCP alapok. Sikeres záróvizsga után államilag elismert pincemunkás bizonyítvány. A pincemunkás a borászati szüret idején keresett,
Szüret és szezonális jövedelem: Szőlőbirtokos pincéken a pincemunkás szüreti munkával szeptembertől novemberig szezonálisan kiegészítheti jövedelmét — a tapasztalt pincemunkás állandó munkakörre is számíthat a nagyobb pincészetekben.
Továbbiak megjelenítése
Kapcsolódó szakmák: ha érdekel a terület, nézd meg a Növényolajgyártó tanfolyam képzésünket is — vagy nyisd meg az Összes élelmiszeripari képzés » oldalt.

Képzési résztvevőink véleménye

4.9
★★★★★
1 458 Google-értékelés alapján
Megnézem a Google-on →
KL
NE
TG
SM
HB
JH
Julianna Hajós
2026. július 08.
★★★★☆
Felnőtt fejjel ültem vissza az iskolapadba. Ráadásul új irányt adott az egész életemnek. A váci csoportban a vizsga előtt külön, célzottan felkészítettek. Ráadásul a tipikus buktatókat előre megmutatták nekünk. A „Pincemunkás tanfolyam” kapcsán nagyon jó kis közösség kovácsolódott össze belőlünk, igaz, kellett pár hét, míg igazán összeszoktunk. A végzés után szinte rögtön találtam a szakmában munkát, ezért a tanultakat rögtön kamatoztatni is tudtam. Ha komolyan gondolod, ez neked is jó választás, bár a könnyű utat ne várd, de megéri.
ÁV
Ádám Varga
2023. május 17.
★★★★★
Két gyerek mellett őszintén szólva először kicsit tartottam az egésztől, úgyhogy pontosan azt kaptam, amiért annak idején jelentkeztem. Az online anyagokat bármikor nyugodtan visszanézhettem. Ráadásul így a kihagyott napokat is könnyen pótoltam. A bajai csoportban sok jó emberrel hozott össze ez a képzés. Ráadásul többünkből mára igazi jó barát lett. A „Pincemunkás tanfolyam” során a vizsgára rendesen, lépésről lépésre felkészítettek, és nyugodt, emberi körülmények között vizsgáztunk. Bátran ajánlom, ha most tervezed a jelentkezést, mert végig éreztem, hogy jó helyen vagyok.
ÁC
Ábel Csonka
2021. december 18.
★★★★☆
Férfiként a pályán jó pár éve nem tanultam már, mégis belevágtam, és mostanra biztos vagyok benne, hogy megérte. Amit itt megtanultam, azt tényleg használni is tudom, és egyetlen fölösleges órát sem éreztem az egészben. A győri csoportban a csapat hamar összeért, mintha rég ismernénk egymást. Ráadásul olyan volt az egész, mint egy nagy család. A „Pincemunkás tanfolyam” elvégzése közben a videók érthetők voltak, könnyű volt követni őket, igaz, a gyakorlást így is élőben kellett. Ha kérdésed van, keress, szívesen mesélek róla – bár azért egy kis kitartás kell hozzá.
JM
Julianna Móricz
2020. március 15.
★★★★★
Nőként ebben a szakmában régóta érlelődött bennem, hogy tanuljak valami újat. Ráadásul a végén pedig őszintén büszke voltam magamra. A bizonyítványt a munkahelyemen rögtön elfogadták, ezért a végzettséget több helyen is elismerték. A zalaegerszegi csoportban a vizsga korrekt volt, senki nem akart megbuktatni, úgyhogy a rendes felkészüléssel simán teljesíthető volt. A „Pincemunkás tanfolyam” alatt csodálatos csapatszellem alakult ki köztünk. Emellett a szünetekben is jókat beszélgettünk, nevettünk. Ha kételkedsz, egy próbát mindenképp megér, mert őszintén az egyik legjobb döntésem volt.

Több mint 20 éve a MODELLO Módszertani és Képzési Intézet a magyar felnőttképzés elkötelezett szereplője — emberek sokaságának szakmai fejlődését és ezzel Magyarország munkaerőpiacának erősödését szolgálva.

Államilag elismert felnőttképző. Felnőttképzési engedélyszámunk B/2021/000107, szolgáltatói akkreditációs tanúsítványunk nyilvántartási száma 0042 — a képzéseink végén kiállított tanúsítvány országosan érvényes és a munkaerőpiacon elismert.

Saját akkreditált vizsgahely. ECL (HU036059), EURO EXAM (1894) és ICDL (518) vizsgák nálunk is letehetők; 395 akkreditált program közül választhat Budapesten és 78 vidéki helyszínen.

Kapcsolódó képzések és hasznos oldalak
Fedezd fel a hasonló szakmákat és a teljes képzési kínálatot
Összes élelmiszeripari képzés »Növényolajgyártó tanfolyamSörgyártó tanfolyamÁllatgondozó tanfolyam

Kapcsolódó szakmai cikkek

Hasznos, tényeken alapuló olvasnivaló a képzéshez és a szakmához

Tudástár Élelmiszeripar: miért keresett szakmaterület 2026-ban? Miért keresett szakmaterület élelmiszeripar 2026-ban? A kereslet okai, a lehetőségek és hogyan vágj bele akár előképzettség nélkül. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom → Tudástár Kinek ajánlott az élelmiszeripari képzés? 4 élethelyzet Karrierváltó, kezdő vagy visszatérő? 4 élethelyzet, amelyben az élelmiszeripari képzés a legtöbbet adja – előképzettség nélkül is. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom → Tudástár Mit tanulsz egy élelmiszeripari képzésen? Készségek és lehetőségek Gyakorlati áttekintés: milyen készségeket sajátítasz el egy élelmiszeripari képzésen, és mire lesz jó a megszerzett tudás. írta Fülöp Henrik Tovább olvasom →

Mit fogsz tanulni?

  • A Pincemunkás tanfolyamon olyan gyakorlati tudást sajátíthatsz el, amely alapvető a minőségi bortárolás és pinceműveletek szakszerű végrehajtásához.
  • Merülj el a borászat világában, és tanulj meg precízen dolgozni a legkorszerűbb technológiákkal és eszközökkel!
  • Bortároló edények és fahordók típusainak felismerése, tisztítási és fertőtlenítési technikák alkalmazása
  • Bor házasításának, derítésének, szűrésének és stabilizálásának elsajátítása
  • Fejtőgépek és pincei berendezések biztonságos kezelése, karbantartása
  • Oldatkészítés szabályainak és technikáinak gyakorlati alkalmazása
  • Szakszerű mintavétel, minőségellenőrzés és dokumentáció vezetése
  • Munkavédelem, higiénia és környezetvédelem betartása a pincemunkák során
  • A pincemunkás szakma alapja a precíz, megbízható munkavégzés, amelyre mindig szükség lesz!
  • Ha gyakorlatias, jól hasznosítható szakmát szeretnél, válaszd képzésünket, ahol modern oktatóeszközök, tapasztalt szakemberek és online elérhető órák várnak az ország bármely pontjáról!

Tanfolyam tartalma

Bortároló edények tisztítása és fertőtlenítése

  • Bortároló edények tisztítása és fertőtlenítése

Oldat- és szuszpenziókészítés technikái

© Minden szerzői jog 2025 MODELLO tulajdona