Keksz- és ostyagyártó tanfolyam

Képzési adatok

A keksz- és ostyagyártó tanfolyam hivatalosan nyilvántartott szakképzési program. A képzés a felnőttképzési törvénynek megfelelően akkreditált, OKJ utáni rendszerben működő program. A keksz- és ostyagyártó területén szerzett szakmai végzettség országosan elismert és a munkaerőpiacon keresett.

A képzés során a résztvevők átfogó elméleti és gyakorlati felkészítésben részesülnek. A keksz- és ostyagyártó képzés moduláris felépítése lehetővé teszi az egyéni ütemezésű haladást. A tananyag tartalmazza a legújabb szakmai ismereteket és a hatályos jogszabályi előírásokat.

Képzési tartalom

A keksz- és ostyagyártó tanfolyam tananyaga a szakmai szakterület alapvető és haladó ismereteit foglalja magában. A képzés során a hallgatók elsajátítják a keksz- és ostyagyártó területéhez kapcsolódó elméleti alapokat, a gyakorlati készségeket és a szakmai kompetenciákat.

Az oktatás kiterjed a munkavédelmi és tűzvédelmi ismeretekre, a szakmai etikai normákra, valamint a keksz- és ostyagyártó szakterületen alkalmazott modern eszközök és technológiák megismerésére. A tananyag felépítése a fokozatosság elvét követi, biztosítva az ismeretek megszilárdulását.

A keksz- és ostyagyártó képzés része a szakmai gyakorlat, ahol a hallgatók valós munkahelyi körülmények között alkalmazhatják a tanultakat. A gyakorlatorientált megközelítés garantálja, hogy a végzettek azonnal munkába tudnak állni a keksz- és ostyagyártó területén.

Vizsgakövetelmények

A keksz- és ostyagyártó tanfolyam záróvizsgája írásbeli és gyakorlati részből áll. Az írásbeli vizsgán a hallgatók a keksz- és ostyagyártó területéhez kapcsolódó elméleti kérdésekre válaszolnak. A vizsga kiterjed a szakmai ismeretekre, a vonatkozó jogszabályokra és a biztonsági előírásokra.

A gyakorlati vizsgán a résztvevők bemutatják a keksz- és ostyagyártó szakmában szerzett készségeiket. A vizsgabizottság a szakmai kompetenciákat, a munkavégzés pontosságát és a biztonsági szabályok betartását értékeli. A sikeres vizsgázók államilag elismert keksz- és ostyagyártó végzettséget kapnak.

Karrierlehetőségek

A keksz- és ostyagyártó tanfolyam elvégzése után számos karrierlehetőség nyílik meg. A keksz- és ostyagyártó szakemberek iránt folyamatosan növekvő kereslet mutatkozik a munkaerőpiacon. A szakmai szektorban a kezdő fizetések bruttó 300.000-550.000 Ft körül mozognak, tapasztalattal ez az összeg jelentősen emelkedhet.

A keksz- és ostyagyártó végzettség birtokában lehetőség van alkalmazotti munkaviszonyra és önálló vállalkozás indítására egyaránt. A keksz- és ostyagyártó szakterületen szerzett tudás Magyarország egész területén, illetve az Európai Unió tagállamaiban is alkalmazható. A továbbképzési lehetőségek révén a szakmai fejlődés folyamatos.

Kinek ajánljuk?

A keksz- és ostyagyártó tanfolyamot ajánljuk mindazoknak, akik a szakmai területen szeretnének elhelyezkedni vagy karriert váltani. A képzés ideális pályakezdők és a szakmát váltók számára is. Nincs szükség előzetes szakmai tapasztalatra, a képzés az alapoktól indul.

Ajánljuk továbbá azoknak, akik már rendelkeznek szakmai tapasztalattal, de hivatalos keksz- és ostyagyártó végzettséget szeretnének szerezni. A keksz- és ostyagyártó képzés munka mellett is elvégezhető, rugalmas időbeosztással. Az esti és hétvégi csoportindítás lehetővé teszi a tanulás és a munka összeegyeztetését.

Képzés módszertana

A keksz- és ostyagyártó tanfolyam módszertana a gyakorlatorientált oktatásra épül. Az elméleti foglalkozásokat gyakorlati bemutatók és műhelymunkák egészítik ki. A keksz- és ostyagyártó területén tapasztalt szakoktatók biztosítják a magas színvonalú képzést.

A képzés során korszerű oktatási módszereket alkalmazunk: interaktív előadások, csoportos projektmunkák, esettanulmányok feldolgozása és szimulációs gyakorlatok. A keksz- és ostyagyártó képzés anyagait folyamatosan frissítjük a legújabb szakmai trendeknek megfelelően. Online tananyagok és videós oktatási segédletek egészítik ki a kontaktórákat.

Miért a MODELLO Oktatási Központot válassza?

A MODELLO Oktatási Központ több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. Akkreditált képzéseink a legmagasabb szakmai színvonalat képviselik. Rugalmas képzési formáink – esti, hétvégi és online modulok – lehetővé teszik a munka melletti tanulást. Gyakorlatorientált oktatásunk garantálja, hogy a megszerzett tudás azonnal alkalmazható a munkaerőpiacon. Több ezer sikeres végzősünk bizonyítja képzéseink minőségét és hatékonyságát.

Jelentkezés és további információ

Jelentkezzen keksz- és ostyagyártó képzésünkre még ma! Töltse ki online jelentkezési lapunkat, vagy hívjon minket a +36 1 123 4567 telefonszámon. Kollégáink készséggel válaszolnak minden kérdésére a képzéssel, a vizsgával és a finanszírozási lehetőségekkel kapcsolatban. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget – indítsa el karrierjét a felnottkepzes.hu segítségével!

Keksz- és ostyagyártó tanfolyam

A Keksz- és ostyagyártó (Édességkészítő 4 0721 05 02 részszakmája) képzésünk célja, hogy a résztvevők átfogó ismereteket szerezzenek az édességipar egyik legdinamikusabban fejlődő területén.

Az oktatás során a megtanulod a keksz-, a kréker- és az ostyakészítés minden apró részletét, a nyersanyagok átvételétől és raktározásától kezdve a termékek csomagolásáig és minőség-ellenőrzéséig. A képzés gyakorlati orientáltságú, így a résztvevők valódi gyártási környezetben sajátíthatják el a legkorszerűbb technológiákat és eljárásokat.

Tanfolyamunk során a betekintést kapsz a különféle lisztesáruk szerkezeti különbségeibe, és megismerkedsz a technológiai folyamatokkal, amelyek a termékek egyedi ízét és állagát biztosítják. A képzés során nagy hangsúlyt fektetünk a munkavédelmi és higiéniai előírások betartására, valamint a környezettudatos hulladékkezelésre, amely a mai modern élelmiszeripar elengedhetetlen része.

A résztvevők megismerkednek a legmodernebb gépek és berendezések használatával, beleértve a keverő- és habverőgépeket, a dagasztókat, a formázó- és sütőberendezéseket, valamint a csomagoló és díszítő eszközöket. A képzés során alkalmazott módszertan biztosítja, hogy a tanulók képesek legyenek önállóan elvégezni a szükséges előkészítő és gyártási műveleteket, valamint hatékonyan kezeljék a termelési dokumentációt a HACCP rendszer előírásainak megfelelően.

A Keksz- és ostyagyártó képzésünk nem csak az elméleti tudást biztosítja, hanem gyakorlati készségekkel is felvértez, így a tanfolyam elvégzése után magabiztosan tudsz helytállni az édességipar bármely területén.

Képzési tartalom és szakmai ismeretek

A keksz- és ostyagyártó szakmai képzés során elsajátíthatja a különböző kekszfélék, ostyák, nápolyi és más száraz sütemények ipari előállításának teljes technológiáját. Megtanulja a tésztakészítési receptúrák összeállítását, a különböző alapanyagok (liszt, cukor, zsír, ízesítők) pontos adagolását, a gyártóberendezések kezelését, a formázási és sütési folyamatokat, valamint a töltelékkészítést és bevonatolást. A képzés magában foglalja a higiéniai előírások betartását, a HACCP rendszert, a minőségellenőrzési módszereket és a gépkarbantartás alapjait is.

Karrierlehetőségek és elhelyezkedés

A képesítő bizonyítvány birtokában keksz- és ostyagyártó üzemekben, édesipari vállalatoknál, kisüzemi pékségekben vagy cukrászati manufaktúrákban találhat munkalehetőséget. A szektorban stabil kereslet mutatkozik a minőségi, kézműves vagy különleges igényeket kielégítő (gluténmentes, bio, cukorcsökkentett) termékek előállítására. Lehetőség van gyártósori munkakörökből kiindulva műszakvezetői, minőségbiztosítási vagy termékfejlesztői pozíciókba lépni, valamint kisüzemi saját gyártás indítására is.

Kinek ajánljuk ezt a képzést?

Azoknak ajánljuk ezt az engedélyezett felnőttképzést, akik érdeklődnek az édesipari gyártástechnológia vagy az ipari sütőipar iránt. Ideális választás lehet élelmiszeripari tapasztalattal rendelkezőknek, cukrászoknak, pékeknek, akik szeretnék bővíteni szakmai palettájukat, valamint pályakezdőknek vagy pályamódosítást tervezőknek, akik stabil szakmát keresnek.

A képzés módszertana

A gyakorlatorientált szakmai képzés során modern gyártósorokkal felszerelt üzemekben tanulhatja meg a keksz- és ostyagyártás lépéseit, valós termelési körülmények között. A tapasztalt szakoktatók irányítása mellett részt vehet receptúrafejlesztésben, gyártási folyamatok optimalizálásában és minőségellenőrzésben. Az elméleti modulok az alapanyag-ismeretre, gyártástechnológiára és élelmiszer-biztonsági szabályozásra fókuszálnak.

Miért a MODELLO Intézetet válassza?

A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. ISO 9001 és ISO 14001 tanúsított intézményünk magas színvonalú, gyakorlatorientált oktatást biztosít, tapasztalt szakoktatók vezetésével. Rugalmas képzési formáink lehetővé teszik a munka melletti tanulást is.

Jelentkezés és további információk

Jelentkezését várjuk a +36(70)676-8191 telefonszámon vagy az info@felnottkepzes.hu e-mail címen. Ügyfélszolgálatunk hétfőtől péntekig 8:00–16:30 között áll rendelkezésre. Székhelyünk: 1071 Budapest, Dembinszky utca 36.