Ugrás a tartalomhoz

Molnár tanfolyam

A tanfolyamról

Tanfolyam neve Molnár
Elismerés Államilag elismert szakképesítés
Képzési idő 360 óra (elmélet + gyakorlat)
Helyszín Budapest és 78 vidéki helyszín
Előképzettség Alapfokú iskolai végzettség
Időbeosztás Nappali, esti és hétvégi csoportok
Kapcsolat +36 (30) 733-7538 | jelentkezes@felnottkepzes.hu

Képzési adatok

A molnár tanfolyam programkövetelményi száma: PK 07214002. A képzés a felnőttképzési törvénynek megfelelően akkreditált, OKJ utáni rendszerben működő program. A molnár területén szerzett szakmai végzettség országosan elismert és a munkaerőpiacon keresett.

A képzés során a résztvevők átfogó elméleti és gyakorlati felkészítésben részesülnek. A molnár képzés moduláris felépítése lehetővé teszi az egyéni ütemezésű haladást. A tananyag tartalmazza a legújabb szakmai ismereteket és a hatályos jogszabályi előírásokat.

Képzési tartalom

A molnár tanfolyam tananyaga a szakmai szakterület alapvető és haladó ismereteit foglalja magában. A képzés során a hallgatók elsajátítják a molnár területéhez kapcsolódó elméleti alapokat, a gyakorlati készségeket és a szakmai kompetenciákat.

Az oktatás kiterjed a munkavédelmi és tűzvédelmi ismeretekre, a szakmai etikai normákra, valamint a molnár szakterületen alkalmazott modern eszközök és technológiák megismerésére. A tananyag felépítése a fokozatosság elvét követi, biztosítva az ismeretek megszilárdulását.

A molnár képzés része a szakmai gyakorlat, ahol a hallgatók valós munkahelyi körülmények között alkalmazhatják a tanultakat. A gyakorlatorientált megközelítés garantálja, hogy a végzettek azonnal munkába tudnak állni a molnár területén.

Vizsgakövetelmények

A molnár tanfolyam záróvizsgája írásbeli és gyakorlati részből áll. Az írásbeli vizsgán a hallgatók a molnár területéhez kapcsolódó elméleti kérdésekre válaszolnak. A vizsga kiterjed a szakmai ismeretekre, a vonatkozó jogszabályokra és a biztonsági előírásokra.

A gyakorlati vizsgán a résztvevők bemutatják a molnár szakmában szerzett készségeiket. A vizsgabizottság a szakmai kompetenciákat, a munkavégzés pontosságát és a biztonsági szabályok betartását értékeli. A sikeres vizsgázók államilag elismert molnár végzettséget kapnak.

Karrierlehetőségek

A molnár tanfolyam elvégzése után számos karrierlehetőség nyílik meg. A molnár szakemberek iránt folyamatosan növekvő kereslet mutatkozik a munkaerőpiacon. A szakmai szektorban a kezdő fizetések bruttó 300.000-550.000 Ft körül mozognak, tapasztalattal ez az összeg jelentősen emelkedhet.

A molnár végzettség birtokában lehetőség van alkalmazotti munkaviszonyra és önálló vállalkozás indítására egyaránt. A molnár szakterületen szerzett tudás Magyarország egész területén, illetve az Európai Unió tagállamaiban is alkalmazható. A továbbképzési lehetőségek révén a szakmai fejlődés folyamatos.

Kinek ajánljuk?

A molnár tanfolyamot ajánljuk mindazoknak, akik a szakmai területen szeretnének elhelyezkedni vagy karriert váltani. A képzés ideális pályakezdők és a szakmát váltók számára is. Nincs szükség előzetes szakmai tapasztalatra, a képzés az alapoktól indul.

Ajánljuk továbbá azoknak, akik már rendelkeznek szakmai tapasztalattal, de hivatalos molnár végzettséget szeretnének szerezni. A molnár képzés munka mellett is elvégezhető, rugalmas időbeosztással. Az esti és hétvégi csoportindítás lehetővé teszi a tanulás és a munka összeegyeztetését.

Képzés módszertana

A molnár tanfolyam módszertana a gyakorlatorientált oktatásra épül. Az elméleti foglalkozásokat gyakorlati bemutatók és műhelymunkák egészítik ki. A molnár területén tapasztalt szakoktatók biztosítják a magas színvonalú képzést.

A képzés során korszerű oktatási módszereket alkalmazunk: interaktív előadások, csoportos projektmunkák, esettanulmányok feldolgozása és szimulációs gyakorlatok. A molnár képzés anyagait folyamatosan frissítjük a legújabb szakmai trendeknek megfelelően. Online tananyagok és videós oktatási segédletek egészítik ki a kontaktórákat.

Miért a MODELLO Oktatási Központot válassza?

A MODELLO Oktatási Központ több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. Akkreditált képzéseink a legmagasabb szakmai színvonalat képviselik. Rugalmas képzési formáink – esti, hétvégi és online modulok – lehetővé teszik a munka melletti tanulást. Gyakorlatorientált oktatásunk garantálja, hogy a megszerzett tudás azonnal alkalmazható a munkaerőpiacon. Több ezer sikeres végzősünk bizonyítja képzéseink minőségét és hatékonyságát.

Jelentkezés és további információ

Jelentkezzen molnár képzésünkre még ma! Töltse ki online jelentkezési lapunkat, vagy hívjon minket a +36 30 548 6983 telefonszámon. Kollégáink készséggel válaszolnak minden kérdésére a képzéssel, a vizsgával és a finanszírozási lehetőségekkel kapcsolatban. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget – indítsa el karrierjét a felnottkepzes.hu segítségével!


Molnár tanfolyam

A Molnár (PK:07214002)képzés keretében, ahol a résztvevők nem csupán a malomipar alapvető technológiáit sajátíthatják el, hanem mélyebb betekintést nyerhetnek a modern malomipari folyamatokba. A képézés során a hallgatók megtanulják a gabona őrlésre történő előkészítésének minden aspektusát, beleértve a halmaztisztítást, felülettisztítást és kondicionálást. Oktatóink vezetésével megismerkednek a legújabb őrlőberendezésekkel, hengerszékekkel, és elmélyülnek az aprítás elméleti és gyakorlati vonatkozásaiban.

A képzés kiemelt figyelmet fordít a különböző őrlemények frakciókra bontására, és a hallgatók elsajátítják a szitakeretek precíz összekapcsolását is. Mindezt a legkorszerűbb malmi folyamatábrák és technológiák alkalmazásával. A képzés során a résztvevők megtanulják a malomban lévő gépek és berendezések hatékony működtetését, a szoftverek használatát és a számítógépes adminisztráció elvégzését. A képzés során nagy hangsúlyt fektetünk a higiéniai, élelmiszerbiztonsági és munkavédelmi előírások betartására, valamint a környezettudatos munkavégzésre.

A képzés végeztével a résztvevők felkészültek lesznek arra, hogy a malomipar különböző területein dolgozzanak, és hatékonyan működjenek együtt csapatokban. A gyakorlatorientált oktatásunk révén a hallgatók versenyképes tudással és képességekkel gazdagodnak, amelyeket a munkaerőpiacon sikeresen kamatoztathatnak.

Molnár képzés

-Gabonafélék típusainak és minőségi jellemzőinek megismerése
-Alapanyagok átvétele, tárolása és előkészítése az őrléshez
-Malmi gépek és berendezések működésének elsajátítása
-Őrlési technológiák lépéseinek gyakorlati alkalmazása
-Minőségellenőrzési és termékellenőrzési folyamatok ismerete
-Munka-, tűz-, környezetvédelmi és élelmiszerbiztonsági előírások alkalmazása
-Szakszerű karbantartási, tisztítási és fertőtlenítési feladatok ellátása
-Félkész- és késztermékek tárolási, csomagolási szabályainak betartása
-Dokumentációs és adminisztrációs teendők végzése
-Gazdaságos, precíz, környezettudatos munkavégzés a malomiparban

Maximum tanulói létszám: 40 fő

#MolnárKépzés #Malomipar #Felnőttképzés #ŐrlésTechnológia #Gabonafeldolgozás #Élelmiszerbiztonság #Környezetvédelem #Csapatmunka

Képzési tartalom és szakmai ismeretek

A molnár tanfolyam a gabonaőrlés és malomipari feldolgozás szakmai alapjait és haladó ismereteit nyújtja. A résztvevők megismerik a búza, rozs, kukorica és egyéb gabonafélék tisztítási, kondicionálási és őrlési technológiáját, beleértve a hengerszékek beállítását és a szitarendszerek működtetését. A képzés kitér a liszttípusok osztályozására, a sütőipari értékszám meghatározására és a malmok energiahatékony üzemeltetésére. A hallgatók megtanulják a gabonatárolás szabályait, a kártevő-mentesítési eljárásokat és a malomipari gépek karbantartási protokolljait is.

Karrierlehetőségek és elhelyezkedés

A molnári szakképesítés birtokában a végzettek dolgozhatnak ipari malomüzemekben, kézműves malmokban, gabonakereskedelmi vállalatoknál és takarmánygyártó létesítményekben. A helyi és regionális malmok reneszánszát éljük Magyarországon, ahol a fogyasztók egyre inkább keresik a kisüzemi, hagyományos módszerrel őrölt liszteket. A képzés kiváló alapot ad malomipari vállalkozás indításához, amely a helyi gazdálkodókkal együttműködve értékesítheti termékeit.

Kinek ajánljuk ezt a képzést?

A tanfolyamot ajánljuk gabonatermesztő gazdálkodóknak, akik vertikális integrációval növelnék jövedelmüket, élelmiszeripari pályakezdőknek és meglévő pékségek tulajdonosainak, akik saját lisztelőállítást terveznek. Hasznos azok számára is, akik örökségvédelmi projektekben hagyományos malmok újraindításán dolgoznak.

A képzés módszertana

A képzés elméleti előadásokat ötvöz gyakorlati malomüzemeltetési foglalkozásokkal. A hallgatók működő malomban ismerkednek meg az őrlési folyamatokkal, kalibrálják a hengerszékeket és végeznek lisztminőségi vizsgálatokat. Az oktatás tartalmaz üzemlátogatásokat korszerű ipari malmokba és hagyományos vízimalmokba egyaránt, széles szakmai perspektívát biztosítva.

Miért a MODELLO Intézetet válassza?

A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. ISO 9001 és ISO 14001 tanúsított intézményünk magas színvonalú, gyakorlatorientált oktatást biztosít, tapasztalt szakoktatók vezetésével. Rugalmas képzési formáink lehetővé teszik a munka melletti tanulást is.

Jelentkezés és további információk

Jelentkezését várjuk a +36(70)676-8191 telefonszámon vagy az info@felnottkepzes.hu e-mail címen. Ügyfélszolgálatunk hétfőtől péntekig 8:00–16:30 között áll rendelkezésre. Székhelyünk: 1071 Budapest, Dembinszky utca 36.

Molnár 2025: Ceres, Gyermelyi, Hajdúsági Malom — piaci adatok, bérek és karrierlehetőségek

1,2 M tonna
búzaliszt feldolgozva évente Magyarországon

320–500 ezer Ft
bruttó havi kereset + por és éjszakai pótlék

Ceres · Gyermelyi
vezető malomipari cégek, ahol éjszakai állások érhetők el

360 óra
képzési idő, államilag elismert bizonyítvány

Karrierlehetőségek

  • Ceres (Budapest): búzaliszt gyártósor, éjszakai műszak
  • Gyermelyi: tésztalisztek, finomliszt, darák előállítása
  • Hajdúsági Malom: keleti régió vezető malma
  • Kisebb mezőgazdasági malmok: helyi, regionális lisztgyártás
  • Malomipari technikus: minőségfelelős, lisztellenőrzési pozíció
  • Saját kézműves malom: tönkölyliszt, teljes kiőrlésű, bio liszt

Jogi keretek

  • Államilag elismert szakképesítés
  • Molnárszabvány (MSZ EN ISO 712): nedvességtartalom meghatározás
  • HACCP malomipari előírások kötelező alkalmazása
  • NÉBIH malomipari hatósági felügyelet, lisztellenőrzési rendelet
  • Vállalkozóként: TEÁOR 1061 – Gabona-feldolgozás (malomipari termékek)

Gépek és eszközök

  • Hengerszék: búzaszemek fokozatos darálása hengereken
  • Szitasor (plansifter): őrlemény szemcseméretek szétválasztása
  • Porleválasztó (ciklon): liszt- és poreltávolítás, munkavédelem
  • Légszállító: pneumatikus liszttransport szinteken át
  • Lisztcsomagoló: 1 kg, 5 kg, 25 kg-os kiszerelések
  • Nedvességmérő és fehérjeanalizátor: minőségellenőrző műszerek

Technikák és specializációk

  • Búzatisztítás: kő-, fém- és idegen anyag eltávolítás
  • Kondicionálás: búza vízbesajtolása, pihentetés (24–48 óra)
  • Őrlés: fokozatos hengerszéki darálás, finomság beállítás
  • Szitálás: BL55, BL80, BL112 lisztosztályok szétválasztása
  • Lisztminősítés: nedvesség, fehérje, sikér, esésszám mérés
  • Silókezelés és csomagolás: raktározás, szállítás, dátumozás
Molnár az élelmiszerlánc alapja — kenyér és tészta alapanyagát állítja elő. A MODELLO Intézet 360 tanórás molnár képzése a búzatisztítástól a csomagolt lisztig fedi le a teljes folyamatot: kondicionálás, őrlés, szitálás, lisztminősítés, silókezelés, HACCP-dokumentáció. Sikeres záróvizsga után államilag elismert képesítő bizonyítvány.
Folyamatos éjszakai állások: Ceres és Gyermelyi malmokban folyamatos, éjszakai műszakos állások elérhetők. A por- és éjszakai pótlékkal kiegészítve az iparági átlagbér feletti kereset érhető el a malomiparban.
molnár tanfolyam
lisztőrlő képzés
malomipari tanfolyam
Ceres liszt állás
Gyermelyi malom
búzaliszt gyártás
hengerszék kezelő
molnárszabvány
HACCP malomipar
lisztminősítés
NÉBIH malomipar
silókezelő
rozsliszt
kukoricaliszt gyártás
molnár fizetés
malomipari munkás
malomipar felnőttképzés
búzaőrlés technika
Továbbiak megjelenítése
Kapcsolódó szakmák: ha érdekel a terület, nézd meg a(z) Mézeskalács készítő tanfolyam képzésünket is — vagy nyisd meg az Összes élelmiszeripari képzés » oldalt.

Képzési résztvevőink véleménye

4.9
★★★★★
1 458 Google-értékelés alapján
Megnézem a Google-on →
BE
VN
KA
SM
AR
Vendel Ádám
2025. november 24.
★★★★☆
Apaként a munka mellett jó pár éve nem tanultam már, mégis belevágtam. Ráadásul pontosan azt kaptam, amiért annak idején jelentkeztem. A végzés után nem sokkal a vizsga után találtam a szakmában munkát, úgyhogy a mai munkaerőpiacon ez tényleg sokat számít. A ceglédi csoportban amit itt megtanultam, azt tényleg használni is tudom, úgyhogy otthon is könnyű volt átnézni és ismételni. A „Molnár tanfolyam” alatt nagyon jó kis közösség kovácsolódott össze belőlünk, igaz, kellett pár hét, míg igazán összeszoktunk. Neked is tiszta szívből ajánlom ezt az utat – bár azért egy kis kitartás kell hozzá.
MN
Miklós Németh
2021. július 01.
★★★★☆
Férfiként a pályán a nulláról indultam neki, minden előképzettség nélkül. Ráadásul végig otthon éreztem magam a csoportban. A debreceni csoportban a záróvizsgán végig éreztem, hogy felkészültem, és nyugodt, emberi körülmények között vizsgáztunk. A vizsga korrekt volt, senki nem akart megbuktatni – bár a vizsga elején azért kicsit izgultam. A „Molnár tanfolyam” elvégzése közben csodálatos csapatszellem alakult ki köztünk. Emellett azóta is rendszeresen tartjuk a kapcsolatot. Csak biztatni tudlak, hogy próbáld ki te is – igaz, a maximumhoz neked is bele kell tenned.
NF
Noémi Faragó
2021. május 26.
★★★★★
Felnőtt fejjel ültem vissza az iskolapadba, úgyhogy új irányt adott az egész életemnek. A szegedi csoportban meleg, befogadó légkör fogadott minket, ezért olyan volt az egész, mint egy nagy család. Az oktatóink végig rendesek, türelmesek és emberségesek voltak, úgyhogy órán kívül is szakítottak rám időt, ha elakadtam. A „Molnár tanfolyam” kapcsán ha te is gondolkodsz rajta, nyugodtan vágj bele, mert őszintén az egyik legjobb döntésem volt. Bátran ajánlom, ha most tervezed a jelentkezést, mert a tudás mellé önbizalmat is kaptam.
ED
Erika Dobos
2020. december 10.
★★★★★
Sokáig gondolkodtam rajta, de végül belevágtam, és a végén pedig őszintén büszke voltam magamra. A szekszárdi csoportban az oktatóink nem tanárként, hanem szakmabeliként adták át a tudást. Ráadásul a butának tűnő kérdésekre is nyugodtan válaszoltak. A „Molnár tanfolyam” során igazi, tartós barátságok szövődtek a csoportban. Ráadásul a szünetekben is jókat beszélgettünk, nevettünk. A tananyag érthetően, szépen egymásra épülve haladt, úgyhogy egyetlen fölösleges órát sem éreztem az egészben. Én a helyedben nem sokat haboznék, mert megéri, mert végig éreztem, hogy jó helyen vagyok.

Több mint 20 éve a MODELLO Módszertani és Képzési Intézet a magyar felnőttképzés elkötelezett szereplője — emberek sokaságának szakmai fejlődését és ezzel Magyarország munkaerőpiacának erősödését szolgálva.

Államilag elismert felnőttképző. Felnőttképzési engedélyszámunk B/2021/000107, szolgáltatói akkreditációs tanúsítványunk nyilvántartási száma 0042 — a képzéseink végén kiállított tanúsítvány országosan érvényes és a munkaerőpiacon elismert.

Saját akkreditált vizsgahely. ECL (HU036059), EURO EXAM (1894) és ICDL (518) vizsgák nálunk is letehetők; 395 akkreditált program közül választhat Budapesten és 78 vidéki helyszínen.

Mit fogsz tanulni?

  • A Molnár tanfolyamon olyan átfogó és gyakorlatias tudásra tehetsz szert, amely biztos alapot nyújt a malomipari munkafolyamatok önálló és felelősségteljes végzéséhez.
  • Merülj el a gabona feldolgozásának világában, ismerd meg a nyersanyagok útját a beérkezéstől egészen a késztermékig!
  • A malomipari jogszabályok, élelmiszerkönyvi előírások alkalmazása a napi munka során
  • A malomipari nyersanyagok és termékek szakszerű felismerése, minőségi vizsgálata
  • Tárolási, halmaz- és felülettisztítási, kondicionálási technológiák és berendezések használata
  • Őrlési, szitálási, daratisztítási műveletek végrehajtása a kívánt termékminőség eléréséhez
  • A malomiparban használt gépek és gépcsoportok működtetése, karbantartása
  • A malmi technológiai folyamatábrák, rajzok és műszaki dokumentációk értelmezése és használata
  • Munkavédelmi, környezetvédelmi és élelmiszerbiztonsági szabályok betartása
  • A munkavégzést támogató szoftverek felhasználói szintű alkalmazása
  • Hibafelismerés és technológiai problémák jelzése, javaslattétel a működés javítására
  • Új malomipari termékek fejlesztésében való részvétel szakmai irányítás mellett
  • A molnár szakma stabil és keresett munkalehetőséget kínál az élelmiszeriparban, miközben egyre nagyobb szerepet kap az innováció és a fenntarthatóság is. Ha fontos számodra a biztos megélhetés, a folyamatos szakmai fejlődés és a hagyományokra épülő, mégis modern környezet, a képzésünk neked szól!
  • Ha szeretnél megbízható tudással felvértezve dolgozni egy hagyományokra épülő, mégis folyamatosan fejlődő ágazatban, válaszd képzésünket! Tapasztalt oktatóinkkal, rugalmas tanulási lehetőségekkel és országos elérhetőséggel támogatunk céljaid elérésében.

Tanfolyam tartalma

Malomipari nyersanyagok és termékek ismerete

  • Malomipari nyersanyagok és termékek ismerete

Malomipari gépek és technológiai folyamatok