Vincellér tanfolyam

A vincellér a programkövetelmény meghatározása szerint a vincellér a szőlőnövény ápolásához a szőlőültetvény kezeléséhez értő, a szaktechnológia alkalmazásában jártas szakember. Szőlőoltványt készít, ismeri a szőlőiskolák működését. A képesítés hivatalos angol megnevezése a felnőttképzési államigazgatási szerv nyilvántartásában Vineyard Manager, német megnevezése Winzer. A programkövetelmény szerint a képzésbe alapfokú iskolai végzettség feltétellel lehet belépni; szakmai előképzettség: nem szükséges; egészségügyi alkalmassági vizsgálat: szükségesek; szakmai gyakorlat: nem szükséges. 10 Balesetmentesen kezeli, üzemelteti a szőlészeti munkák során használatos alapvető eszközöket, gépeket, berendezéseket. Elvégzi a szükséges tisztítási és karbantartási feladatokat. Ismeri az ágazati és általános baleset-, tűz-, érintésvédelmi előírásokat, rendelkezéseket. Ismeri a használt vegyszerek, az alkalmazott technológia és hozzá tartozó gépi berendezések munka-, baleset-, és érintésvédelmi előírásait. Törekszik a biztonságos munkavégzésre. Használja a baleset-és munkavédelmi eszközöket, védőruhákat. Munkahelyén betartja és betartatja a munkavédelmi előírásokat. 07214016 számú Vincellér megnevezésű szakképesítés megszerzésére irányuló szakmai képzéseket megalapozó programkövetelmény.

A tevékenység leírása szerint a szakember megtervezi és elvégzi, elvégezteti a szőlőültetvény fito-technológiai és agro-technológiai munkáit, feladatait. Kezeli és működteti a szőlőültetvényhez tartozó kisgépeket és berendezéseket. A hivatalos nyilvántartás munkaerő-piaci leírása szerint a munkakörben ezek a rendszerek, technológiák és eszközök a meghatározóak: a szőlész (vincellér) ismeretei kiterjednek a szőlőszaporítására, szaporítóanyag előállításra, a szőlőiskolákra, a szőlőtelepítésre, a bor- és csemegeszőlő termesztésére - művelésére, a kézi és gépi művelésmódok ismeretére, a vonatkozó növényvédelemre, a szüretre, a különböző szőlőfajták feldolgozására, a szőlőtermesztés adminisztratív feladatainak ellátására. A jó minőségű bor csak kiváló minőségű szőlőalapanyagból készíthető. A képesítő vizsga feladatai a programkövetelmény szerint ezeket a technológiákat és eszközöket érintik: a feladatok témakörei: o Agro- és fitotechnológiai műveletek: 35% o Szőlő szaporítóanyag előállítása: 10% o Szőlőültetvény létrehozása, karbantartása: 10% o Szőlő növényvédelme: 20% o Szőlő szüretelése, feldolgozása: 15% o Környezettvédelem – vegyszerkezelés: 5% o Szőlészeti minőségbiztosítási feladatok, szakmai jog: 5%. A programkövetelmény a digitális kompetenciát a Digitális Kompetencia Keretrendszer 4. szintjén várja el.

A KSH FEOR-08 munkaköri jegyzékében a szakképesítés neve szó szerint nem szerepel, ezért FEOR-besorolást itt nem közlünk. A hivatalos nyilvántartás szerint a szakképesítés az Élelmiszeripar ágazathoz és a Képzési Területek Egységes Osztályozási Rendszerében (KEOR) a 0721 Élelmiszergyártás területhez tartozik. A szakképesítés munkaerő-piaci relevanciájáról a hivatalos nyilvántartás ezt közli: a vincellérképzés az élelmiszeripar ágazathoz tartozó szakmai képzés, amely tanúsítvány megszerzésével, majd ennek alapján akkreditált vizsgaközpontban megszerzett szakképesítés megszerzésével zárul. A szőlőtermesztés Magyarországon az egyik legősibb és legjobban megbecsült tevékenység. A programkövetelmény nem nevez meg a munkakör betöltéséhez képesítési követelményt előíró jogszabályt; a képesítő bizonyítvány a szakmai felkészültség államilag elismert igazolása. A programkövetelmény szerinti további feladatok: szőlőültetvényt tervez, szőlőt telepít. Növényvédelmi tervet készít, növényvédelmet végez. Figyelemmel kíséri a szőlő érési folyamatait, szüreti tervet készít.

A képesítő vizsga 2 vizsgatevékenységből áll: írásbeli vizsga („Szőlészeti ismeretek”) 90 perc, 60%, küszöb 50%; projektfeladat („szóbeli-gyakorlati vizsga / saját nevelésű - ápolású szőlőtőke bemutatása”) 90 perc, 40%, küszöb 60%. A programkövetelmény (azonosító: 07214016) 300 és 400 óra közötti képzési időt határoz meg; intézményünk ezen belül 300 órában oktat. A megszerezhető képesítés az Európai (EKKR), a Magyar (MKKR) és a Digitális (DKKR) Képesítési Keretrendszer besorolásában 4. szintű. A szakképzésről szóló 2019. évi LXXX. törvény 15. § (2) bekezdése szerint a szakmai képzéshez kapcsolódóan megszerzett képesítő bizonyítvány államilag elismert, önálló végzettségi szintet nem biztosító szakképesítést tanúsít. A vincellér képesítés önállósági és felelősségi szintjét a programkövetelmény így rögzíti: munkáját vezetői utasítás alapján végzi. Ellenőrzi a műveleteket. Képes az önellenőrzésre. Felelősen dolgozik a különböző kemikáliákkal. Vezetői útmutatás alapján, de önálló javaslatokat is megfogalmazva végzi a szőlészeti tevékenységét.