Élelmiszeripari gépjavító tanfolyam

Az élelmiszeripari gépjavító az üzem gépeit tartja működésben: diagnosztizál, mér, szétszerel, alkatrészt azonosít és cserél, majd összeszerel és beállít. A hidraulika és a sűrített levegős körök karbantartása, a kenés rendje és a csomagológépek szervizelése ugyanígy a feladata. A Központi Statisztikai Hivatal besorolási rendjében ehhez a munkához a FEOR-08 7333 „Mezőgazdasági és ipari gép karbantartója, javítója” csoport áll közel, amelynek felsorolásában a csomagológép-szerelő, a szállítószalag-szerelő és a helyhez kötött gép szerelője is szerepel. Célcsoportunk a műszaki érdeklődésű pályakezdő, a szakmát váltó, a továbbképzésre jelentkező karbantartó, a gépkezelő és a mezőgazdasági gépszerelő. A gyakorlat valós gépegységeken folyik. A belépéshez alapfokú végzettség és egészségügyi alkalmasság kell.

A tananyag a diagnosztikával és a hibafelismeréssel indul, majd a gépészeti mérések, az anyagismeret és az anyagválasztás következik. A gyakorlati rész a szétszerelést, a gépelemek beazonosítását, a kötéstechnológiákat, a forgácsolási eljárásokat és az alkatrészgyártást fogja át, az alkatrészek ellenőrzésével és a minőségbiztosítással együtt. Külön egység szól a csomagológépek karbantartásáról és szereléséről, valamint a hidraulikáról és a pneumatikáról. A műszaki dokumentáció és a szabványhasználat a munka alapja. A digitális eszközök és a vállalatirányítási szoftver használata a munkalapok vezetéséhez és az alkatrészigény jelzéséhez kell. A veszélyes hulladék kezelése, a környezetvédelem, valamint a munka-, tűz- és higiéniai biztonság zárja a tananyagot. A higiéniai szempont itt is végig jelen van.

A 7333-as csoport a mezőgazdasági és az ipari erő- és munkagépek karbantartását fogja egybe, a hidraulikaszerelőtől a kompresszorszerelőn át a targoncaszerelőig. A hivatal ettől elkülönítve tartja nyilván a gépésztechnikust a 3116-os, a gépjármű-karbantartót a 7331-es, a mechanikaigép-összeszerelőt pedig a 8211-es kategóriában. A képesítés a KEOR 0721-es körébe esik. A munkahely jellemzően húsüzem, tejüzem, malom, konzervgyár, sütőipari üzem és italgyártó, ahol a leállás azonnali termeléskiesést okoz. A tervezett karbantartás és a gyors hibaelhárítás együtt adja a szakma értékét, mert egy órányi állás egy csomagolósoron több százezer forintos kiesést jelenthet. A tapasztalt szerelő a csoportvezetés felé is léphet. A több műszakos rend és az ügyeleti készenlét bevett gyakorlat.

A képesítő vizsga két részből áll. Az írásbeli 60 perces, az értékelés 20 százalékát adja, küszöbszintje 50 százalék: negyven százalékban feladatválasztós, harminc-harminc százalékban rövid válaszos és igaz-hamis tételekből épül fel. A projektfeladat 180 perces, 80 százalékot ér, küszöbszintje 60 százalék: a vizsgázó egy gépegységet szétszerel, feltárja a hibát, majd összeszereli, és szóban is számot ad. A 07214004 számú program 320 és 400 óra közötti időt ír elő; intézményünk 320 órában oktat. A képesítés az Európai és a Magyar Keretrendszerben 4., a Digitálisban 3. szintű. A vizsgára bocsátáshoz a gyakorlati órákat igazoltan teljesíteni kell. A felkészülést gyakorlati bemutatókkal segítjük. A vizsgahelyszínt előre bemutatjuk, a gyakorláshoz valós gépegységeket használunk. A vizsganapokat előre kihirdetjük.