A tanfolyamról
Képzési adatok
A halfeldolgozó tanfolyam programkövetelményi száma: PK 07214006. A képzés a felnőttképzési törvénynek megfelelően akkreditált, OKJ utáni rendszerben működő program. A halfeldolgozó területén szerzett szakmai végzettség országosan elismert és a munkaerőpiacon keresett.
A képzés során a résztvevők átfogó elméleti és gyakorlati felkészítésben részesülnek. A halfeldolgozó képzés moduláris felépítése lehetővé teszi az egyéni ütemezésű haladást. A tananyag tartalmazza a legújabb szakmai ismereteket és a hatályos jogszabályi előírásokat.
Képzési tartalom
A halfeldolgozó tanfolyam tananyaga a szakmai szakterület alapvető és haladó ismereteit foglalja magában. A képzés során a hallgatók elsajátítják a halfeldolgozó területéhez kapcsolódó elméleti alapokat, a gyakorlati készségeket és a szakmai kompetenciákat.
Az oktatás kiterjed a munkavédelmi és tűzvédelmi ismeretekre, a szakmai etikai normákra, valamint a halfeldolgozó szakterületen alkalmazott modern eszközök és technológiák megismerésére. A tananyag felépítése a fokozatosság elvét követi, biztosítva az ismeretek megszilárdulását.
A halfeldolgozó képzés része a szakmai gyakorlat, ahol a hallgatók valós munkahelyi körülmények között alkalmazhatják a tanultakat. A gyakorlatorientált megközelítés garantálja, hogy a végzettek azonnal munkába tudnak állni a halfeldolgozó területén.
Vizsgakövetelmények
A halfeldolgozó tanfolyam záróvizsgája írásbeli és gyakorlati részből áll. Az írásbeli vizsgán a hallgatók a halfeldolgozó területéhez kapcsolódó elméleti kérdésekre válaszolnak. A vizsga kiterjed a szakmai ismeretekre, a vonatkozó jogszabályokra és a biztonsági előírásokra.
A gyakorlati vizsgán a résztvevők bemutatják a halfeldolgozó szakmában szerzett készségeiket. A vizsgabizottság a szakmai kompetenciákat, a munkavégzés pontosságát és a biztonsági szabályok betartását értékeli. A sikeres vizsgázók államilag elismert halfeldolgozó végzettséget kapnak.
Karrierlehetőségek
A halfeldolgozó tanfolyam elvégzése után számos karrierlehetőség nyílik meg. A halfeldolgozó szakemberek iránt folyamatosan növekvő kereslet mutatkozik a munkaerőpiacon. A szakmai szektorban a kezdő fizetések bruttó 300.000-550.000 Ft körül mozognak, tapasztalattal ez az összeg jelentősen emelkedhet.
A halfeldolgozó végzettség birtokában lehetőség van alkalmazotti munkaviszonyra és önálló vállalkozás indítására egyaránt. A halfeldolgozó szakterületen szerzett tudás Magyarország egész területén, illetve az Európai Unió tagállamaiban is alkalmazható. A továbbképzési lehetőségek révén a szakmai fejlődés folyamatos.
Kinek ajánljuk?
A halfeldolgozó tanfolyamot ajánljuk mindazoknak, akik a szakmai területen szeretnének elhelyezkedni vagy karriert váltani. A képzés ideális pályakezdők és a szakmát váltók számára is. Nincs szükség előzetes szakmai tapasztalatra, a képzés az alapoktól indul.
Ajánljuk továbbá azoknak, akik már rendelkeznek szakmai tapasztalattal, de hivatalos halfeldolgozó végzettséget szeretnének szerezni. A halfeldolgozó képzés munka mellett is elvégezhető, rugalmas időbeosztással. Az esti és hétvégi csoportindítás lehetővé teszi a tanulás és a munka összeegyeztetését.
Képzés módszertana
A halfeldolgozó tanfolyam módszertana a gyakorlatorientált oktatásra épül. Az elméleti foglalkozásokat gyakorlati bemutatók és műhelymunkák egészítik ki. A halfeldolgozó területén tapasztalt szakoktatók biztosítják a magas színvonalú képzést.
A képzés során korszerű oktatási módszereket alkalmazunk: interaktív előadások, csoportos projektmunkák, esettanulmányok feldolgozása és szimulációs gyakorlatok. A halfeldolgozó képzés anyagait folyamatosan frissítjük a legújabb szakmai trendeknek megfelelően. Online tananyagok és videós oktatási segédletek egészítik ki a kontaktórákat.
Miért a MODELLO Oktatási Központot válassza?
A MODELLO Oktatási Központ több mint 15 éves tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. Akkreditált képzéseink a legmagasabb szakmai színvonalat képviselik. Rugalmas képzési formáink – esti, hétvégi és online modulok – lehetővé teszik a munka melletti tanulást. Gyakorlatorientált oktatásunk garantálja, hogy a megszerzett tudás azonnal alkalmazható a munkaerőpiacon. Több ezer sikeres végzősünk bizonyítja képzéseink minőségét és hatékonyságát.
Jelentkezés és további információ
Jelentkezzen halfeldolgozó képzésünkre még ma! Töltse ki online jelentkezési lapunkat, vagy hívjon minket a +36 1 123 4567 telefonszámon. Kollégáink készséggel válaszolnak minden kérdésére a képzéssel, a vizsgával és a finanszírozási lehetőségekkel kapcsolatban. Ne hagyja ki ezt a lehetőséget – indítsa el karrierjét a felnottkepzes.hu segítségével!
Halfeldolgozó tanfolyam
A Halfeldolgozó (PK: 07214006) képzésünk célja, hogy átfogó és gyakorlati tudást biztosítson a halfeldolgozás mesterségében, amely a modern gasztronómia és az élelmiszeripar elengedhetetlen része.
A tanfolyam során a résztvevők megismerkednek a halfeldolgozás legfontosabb technikáival, beleértve a filézést, a szeletelést, a füstölést és a tartósítást. Az oktatás során különös hangsúlyt fektetünk a higiéniai előírások betartására és a fenntarthatósági szempontok alkalmazására, amelyek elengedhetetlenek a mai élelmiszeriparban.
Képzésünk tartalmazza a legújabb iparági trendek és a technológiák bemutatását, ezzel biztosítva, hogy versenyképes tudással lépj a munkaerőpiacra. Az elméleti oktatást gyakorlati foglalkozások egészítik ki, ahol a valós környezetben próbálhatod ki a tanult módszereket, ezáltal szerezve értékes tapasztalatot.
A képzés során nagy hangsúlyt helyezünk az egyéni fejlődésre, így minden résztvevő személyre szabott visszajelzést és támogatást kap. A képzés végére a nemcsak a halfeldolgozás technikai fogásaival leszel tisztában, hanem képes leszel önállóan, magas színvonalon dolgozni a szakmában.
Jelentkezz most, és tedd meg az első lépést a halfeldolgozás izgalmas világába! Tanfolyamunk sikeres elvégzése garantáltan megnyitja előtted az utat a gasztronómiai ipar számos lehetősége felé. A képzés végén államilag elismert tanúsítványt adunk, amely előny a munkaerőpiacon.
Halfeldolgozás A-tól Z-ig: Technikák és Gyakorlatok
- Korszerű higiéniai és élelmiszerbiztonsági ismeretek (HACCP, ISO)
- Gyakorlati oktatás ipari környezetben, valós munkafolyamatokkal
- Az élőhal kezelésétől a csomagolásig minden technológiai lépést megtanulsz
- Rugalmas időbeosztás, akár munka mellett is végezhető
- Online elméleti oktatás az ország bármely pontjáról
- Tapasztalt, ipari háttérrel rendelkező oktatók segítenek
- Biztos alapokat ad az élelmiszeripari elhelyezkedéshez
- A tanfolyam elvégzése után versenyképes szakmai tudás birtokába kerülsz
- Környezetvédelmi és hulladékkezelési gyakorlat is része a képzésnek
- Stabil, keresett szakma, amely iránt folyamatos a munkaerőpiaci kereslet
Maximum tanulói létszám: 40 fő
#HalfeldolgozóTanfolyam #Gasztronómia #Élelmiszeripar #Fenntarthatóság #Képzés #Higiénia #Mesterség #KarrierFejlesztés #halfeldolgozó #élelmiszeriparioktatásKépzési tartalom és szakmai ismeretek
A halfeldolgozó tanfolyam a halászati termékek ipari és kisüzemi feldolgozásának teljes folyamatát oktatja. A hallgatók megtanulják a halak filézését, bőrözését, szeletelését és porciózását, valamint a füstölési, pácolási és konzerválási technikákat. A képzés kitér a hűtőlánc-kezelésre, a halfeldolgozó üzem higiéniai követelményeire és a HACCP rendszer halfeldolgozásra vonatkozó specifikus előírásaira. Részletesen foglalkozunk a halfajták felismerésével, a frissesség-meghatározási módszerekkel és a haltermékek csomagolástechnológiájával, beleértve a vákuumcsomagolást és a védőgázas eljárásokat.
Karrierlehetőségek és elhelyezkedés
A halfeldolgozó szakemberek iránt folyamatos kereslet mutatkozik halgazdaságoknál, halfeldolgozó üzemeknél, nagybani piacokon és szupermarket-láncok beszállítóinál. A hazai halfogyasztás ösztönzésére irányuló állami programok és az egészséges táplálkozás térhódítása növekvő munkaerőigényt teremt a szektorban. A képzettség birtokában halfüstölő manufaktúra vagy halételekre specializálódott vendéglátóhely indítása is perspektivikus vállalkozási lehetőség.
Kinek ajánljuk ezt a képzést?
A tanfolyamot ajánljuk halgazdaságok dolgozóinak, vendéglátóipari szakembereknek, élelmiszer-kereskedelemben dolgozóknak és mindazoknak, akik a halfeldolgozás területén szeretnének elhelyezkedni. Különösen hasznos haltermelők számára, akik saját feldolgozókapacitást kívánnak kiépíteni, növelve ezzel termékük hozzáadott értékét.
A képzés módszertana
Az oktatás hűtött feldolgozó műhelyben történik, ahol a hallgatók valós körülmények között gyakorolják a filézési, füstölési és tartósítási technikákat. Minden modul zárásaként a résztvevők önállóan készítenek el egy-egy komplex halterméket, amelyet szakoktatóink értékelnek. A tananyag korszerű élelmiszer-biztonsági ismereteket és halvédelmi szabályozási hátteret is tartalmaz.
Miért a MODELLO Intézetet válassza?
A MODELLO Módszertani és Képzési Intézet több évtizedes tapasztalattal rendelkezik a felnőttképzés területén. ISO 9001 és ISO 14001 tanúsított intézményünk magas színvonalú, gyakorlatorientált oktatást biztosít, tapasztalt szakoktatók vezetésével. Rugalmas képzési formáink lehetővé teszik a munka melletti tanulást is.
Jelentkezés és további információk
Jelentkezését várjuk a +36(70)676-8191 telefonszámon vagy az info@felnottkepzes.hu e-mail címen. Ügyfélszolgálatunk hétfőtől péntekig 8:00–16:30 között áll rendelkezésre. Székhelyünk: 1071 Budapest, Dembinszky utca 36.
Képzési résztvevőink véleménye
Tanfolyam tartalma
Élőhal átvétele és az ahhoz kapcsolódó dokumentáció kezelése
-
Élőhal átvétele és az ahhoz kapcsolódó dokumentáció kezelése