Tejipari szakmunkatárs tanfolyam

A tejipari szakmunkatárs (PK:07214017) képzésünk célja, hogy a résztvevők a tejipar átfogó ismeretével és gyakorlati készségekkel felvértezve váljanak a tejtermékek előállításának és feldolgozásának szakértőivé. A képzés során a hallgatók megismerkednek a tej összetételével, tulajdonságaival, valamint a tejfeldolgozás technológiai és munkafolyamataival. Kiemelt figyelmet fordítunk a higiéniai és élelmiszerbiztonsági előírások betartására, amelyek elengedhetetlenek a minőségi tejtermékek előállítása során.

A képzés során különös hangsúlyt helyezünk a gyakorlati oktatásra, amely során a résztvevők megismerik a különféle tejtermékek, mint például a joghurt, tejföl, túró, valamint a natúr és ízesített sajtok készítésének fortélyait. A képzés során nagy hangsúlyt fektetünk a környezetvédelmi előírásokra, valamint a tűz- és munkavédelem szabályainak betartására is, ezzel biztosítva a biztonságos és fenntartható munkakörnyezetet.

A tejipari szakmunkatársképzés ideális választás mindazok számára, akik szeretnének elmélyülni a tejipar világában, és akik számára fontos a minőség, a biztonság és a fenntarthatóság. A képzés befejeztével a hallgatóink képesek lesznek önállóan is kisüzemi tejtermékek előállítására és minőségi kezelésére, ami lehetőséget nyújt számukra a munkaerőpiacon való sikeres elhelyezkedésre.

Csatlakozzon hozzánk, és váljon a tejipar elismert szakemberévé, aki képes a legmagasabb színvonalú termékek előállítására. A képzés során megszerzett tudás és gyakorlat biztos alapot nyújt a tejiparban történő karrierépítéshez.

Tejipari szakmunkatárs

-A nyers tej szakszerű átvétele és érzékszervi, illetve alapvető minőségi ellenőrzése
-Tej előkészítése hőkezelésre: szűrés, előmelegítés, szeparálás
-Pasztőrözés, UHT-kezelés, sterilizálás technológiája és szabályai
-Tejtermékek előállítása: sajt, túró, vaj, joghurt, kefir, tejföl gyártási folyamatai
-A fermentáció és oltóanyagok szerepe a tejiparban
-Csomagolási technológiák és jelölési előírások tejtermékek esetén
-Tejipari gépek és berendezések működtetése, karbantartása
-Munka- és higiéniai szabályok betartása a tejfeldolgozás során
-Minőségbiztosítási és élelmiszer-biztonsági dokumentációk vezetése (pl. HACCP)
-Hulladékkezelés és környezetvédelmi előírások betartása a tejiparban

Maximum tanulói létszám: 40 fő

#Tejipar #Szakmunkásképzés #Tejtermékek #Élelmiszerbiztonság #Higiénia #Fenntarthatóság #KisüzemiTermelés #Tejfeldolgozás #Pasztőrözés #Minőségirányítás