A vendéglátóipar és a turizmus Magyarország egyik legdinamikusabban fejlődő szektora: a KSH adatai szerint 2024-ben közel 450 000 fő dolgozott a vendéglátás és szálláshely-szolgáltatás területén. Ha szeretnél ebben az izgalmas iparágban elhelyezkedni vagy előrelépni, a MODELLO Intézet szakmai képzései segítenek megszerezni a szükséges tudást és elismert bizonyítványt.
Miért érdemes vendéglátós vagy turisztikai képzést választani 2026-ban?
A vendéglátóipar folyamatos munkaerőhiánnyal küzd, ami azt jelenti, hogy képzett szakemberként szinte azonnal munkát találhatsz. A 2019. évi LXXX. törvény (Szkt.) és a 2013. évi LXXVII. törvény (Fktv.) alapján szervezett felnőttképzések államilag elismert szakmai bizonyítványt adnak, amelyet minden hazai munkáltató elfogad. Az új szakmajegyzék (2020 óta, az OKJ megszűnése után) tovább korszerűsítette a képzési programokat a valós munkaerőpiaci igényeknek megfelelően.
Szakács tanfolyam — az alapoktól a profi konyháig
A szakács képzés az egyik legnépszerűbb felnőttképzési program Magyarországon. A tanfolyamon elsajátítod a hideg- és melegkonyhai technológiákat, a konyhai higiénia és HACCP szabályait, az alaplevek, mártások és köretek készítését, valamint a magyar és nemzetközi konyha legfontosabb fogásait. A képzés elméleti és gyakorlati modulokból áll, a laborgyakorlatok valódi konyhai körülmények között zajlanak. A végzettség az új szakmajegyzék szerinti elismert szakmai képesítést igazol. Az árak tájékoztató jellegűek, kérj egyéni árajánlatot a MODELLO Intézettől.
Cukrász képzés — édesség a szakmából
A cukrász tanfolyam a hagyományos magyar cukrászat alapjaitól a modern tortakészítés és dekoráció technikáiig terjedő ismeretanyagot öleli fel. Megtanulod a tésztafélék és krémek elkészítését, a csokoládé-munkát, a dekoráció eszközeit és a higiéniai előírásokat. A cukrász szakma különösen jó elhelyezkedési lehetőséget kínál: önálló cukrászda nyitásától a szállodai desszertkonyháig számos karrierút nyílik meg előtted. A képzés elvégzése után elismert szakmai bizonyítványt szerezhetsz.
Barista és kávészakértő tanfolyam
A specialty kávékultúra robbanásszerű terjedésével a képzett barista napjaink egyik keresett munkavállalójává vált. A barista tanfolyamon megismered a kávé eredetét és feldolgozási módjait, az espresso alapú italok készítésének technikáját, a tejhabosítást és a latte art alapjait, valamint a kávégépek kezelését és karbantartását. A képzés rövid, intenzív formátumban is elérhető, ami lehetővé teszi, hogy akár néhány hét alatt piacképes tudást szerezz. Az árak tájékoztató jellegűek.
Szállodai recepciós képzés — a vendéglátás arca
A szállodai recepciós az a személy, aki a vendég első és utolsó benyomását meghatározza. A képzés során elsajátítod a szállodai informatikai rendszerek (PMS) kezelését, a check-in és check-out folyamatokat, a reklamációkezelés technikáit és az idegenforgalmi alapismereteket. A vendéglátás és turizmus szektorban az angol (és esetenként más idegen) nyelv ismerete komoly versenyelőnyt jelent, ezért a program kommunikációs és hospitality angol modult is tartalmaz. A bizonyítvány az új szakmajegyzék szerinti végzettséget igazol.
Turisztikai szervező és utazásszervező képzések
Az utazásszervező és -közvetítő, valamint a turisztikai szervező szakmák az idegenforgalmi szektor adminisztratív és szervezési oldalát képviselik. A képzésen megtanulod a turisztikai termékek összeállítását, az utazásszervezés jogi hátterét, a foglalási rendszerek (GDS) kezelését, és a vendégszolgálat alapelveit. Az NSZFH nyilvántartásában szereplő képzőintézménynél szerzett bizonyítvány az egész országban elfogadott. A vendéglátóipari és turisztikai képzések iránt érdeklődők számára lehetséges a párhuzamos vagy egymást követő tanfolyamok elvégzése is.
HACCP és élelmiszer-biztonsági tanfolyam
A vendéglátóipari munkavállalóknak jogszabályi kötelezettségük az élelmiszer-biztonsági és higiéniai ismeretek megszerzése. A HACCP-képzés a vendéglátós alapképzések kötelező kísérője, de önállóan is elvégezhető. A tanfolyamon megismered a kritikus ellenőrzési pontok rendszerét, a mikrobiológiai veszélyeket, a nyomon követhetőség dokumentációját és az allergiakezelési szabályokat. A képzés elvégzését igazoló tanúsítvány feltétele a vendéglátóipari munkavállalásnak. Az árak tájékoztató jellegűek, az aktuális díjszabásról érdeklődj közvetlenül a MODELLO Intézetnél.
Hogyan válassz képzést a MODELLO-nál?
A MODELLO Intézet (1071 Budapest, Dembinszky u. 36.) az Fktv. és a Szkt. előírásai szerint működő, akkreditált felnőttképző intézmény. Képzéseink az NSZFH nyilvántartásában szerepelnek. A beiratkozás előtt ingyenes tanácsadást kínálunk, ahol felmérjük az előismereteidet és segítünk kiválasztani a legmegfelelőbb képzési utat. A régi OKJ bizonyítványok továbbra is érvényesek, az új szakmajegyzék szerinti képzések ezeket kiegészítik, nem helyettesítik. Vedd fel velünk a kapcsolatot: +36 30 4391 907.
Gyakori kérdések
Érvényes-e még a régi OKJ szakácsképesítésem?
Igen. A 2020 előtt megszerzett OKJ bizonyítványok határozatlan ideig érvényesek maradnak, munkaadóid elfogadják azokat. Az új szakmajegyzék szerinti képzések a korábbi OKJ-s végzettségeket kiegészítik, nem helyettesítik. Ha szeretnéd az ismereteidet frissíteni vagy bővíteni, a MODELLO Intézet erre külön moduláris képzéseket kínál.
Mennyi ideig tart a szakács tanfolyam?
A képzés időtartama a választott formától függ: a teljes szakmai képesítést adó tanfolyam általában 6–12 hónapig tart nappali vagy esti tagozaton. Rövid, célzott modulok (pl. HACCP, barista) 1–4 hetes intenzív formában is elérhetők. A pontos időbeosztásról és az aktuális indulási időpontokról a +36 30 4391 907-es telefonszámon vagy személyesen kaphatsz tájékoztatást. Az árak tájékoztató jellegűek.
Kaphatok-e támogatást a képzés díjához?
Igen, számos finanszírozási lehetőség létezik. A Fktv. alapján bizonyos munkavállalói csoportok (pl. álláskeresők, pályakezdők) támogatott képzésben vehetnek részt. A Munkaügyi Központon (Foglalkoztatási Hivatal) keresztül elérhető képzési támogatásokról és a MODELLO saját részletfizetési lehetőségeiről érdeklődj az intézménynél. Az aktuális pályázati lehetőségeket rendszeresen közzétesszük a weboldalunkon.
Következő lépések
Érdeklődj ingyenes tanácsadásért a +36 30 4391 907-es telefonszámon, látogass el személyesen a MODELLO Intézetbe (1071 Budapest, Dembinszky u. 36.), vagy töltsd ki az online érdeklődő űrlapot a felnottkepzes.hu weboldalon. Képzési tanácsadóink segítenek megtalálni a számodra legjobb vendéglátós vagy turisztikai tanfolyamot.
