Tag: Száraztészta gyártó Tanfolyam (Tanusítványos Képzés)

0

Száraztészta gyáró tanfolyam indul a Győr-Moson-Sopron megyei Rábaszentmihályon! Jelentkezzen most!

Intézményünk, az „IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény Kft. 2017. évben is szeretne új tudást átadni az Ön részére – Európai Uniós pályázat által finanszírozott, csoportos képzési formában. Ebből adódóan a képzés és vele járó egyéb kiadás Önnek teljesen ingyenes, sőt!…. még fizetnek Önnek azért, hogy képezze magát!

A tanfolyamra jelentkezni lehet és bővebb információt kaphat a lakóhelye szerinti területileg illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán.

Szakmai és Programkövetelmény Letöltés

További információért forduljon Hozzánk: 06-37/301-649 vagy a tanfolyam@ioszia.hu e-mail címen.

Jelentkezés


    [recaptcha theme:dark size:compact]

    A jelentkezési lap kitöltésével Ön hozzájárul, hogy adatait a weboldal tárolja és kezelje.

    © “IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény.
    “IOSZIA” – For the People… Partnereink, Referenciáink
    ECL NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1769, EURO EXAM NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1894, ECDL VIZSGAHELY AZ: 518
    Felnőttképzési tevékenységet igazoló engedélyszám: E-000526/2014
    Adószáma: 13531223-2-42, Cégjegyzékszáma: 01-09-283044 – Felnőttképzés
    “IOSZIA” OKJ KépzésekOKJ TanfolyamokNyelvtanfolyamokNyelvvizsgák! Oldaltérkép

    Önnek indítja ismételten az új évben is az „IOSZIA” Felnőttképző Intézmény a Száraztészta gyártó szakmai képzést, a szakképzésről szóló törvény szerinti, állam által elismert szakképesítést biztosító tanfolyamot. Képzésünk az ország bármely pontján, kedvezőbb, költséghatékony megoldás lehet az általunk szervezett helyen, lakóhelyéhez legközelebb. Mind egyéni, mind céges-csoportos megrendeléseket is várunk és fogadunk! A Száraztészta gyártó szakmai képzési programjában meghatározott tananyag elsajátítása után Képes lesz felkészülni a munkára és előkészíteni a munkafolyamatokat. A száraztészta készítéséhez szükséges alap -, járulékos és segédanyagok tulajdonságainak, minőségi követelményeinek ismeretében és alkalmazva a receptúrákat és gyártástechnológiát, különböző száraztészta típusokat állít össze. Tudja a feldolgozott tészta elkészítésénél használni a száraztészta készítés gépeit, berendezéseit, a szárítás előtt a tészta típusának megfelelően formázni, szakszerűen szárítani. Képes a csomagolóanyagok típusainak ismeretében beállítani a csomagolási súlyokat, majd becsomagolni és termékcímkével látni el a száraztésztát, az elkészült termékeket megfelelő körülmények között tárolni és raktározni. Betartja a higiéniai, élelmiszer biztonsági és balesetvédelmi szabályokat, előírásokat.
    A betölthető munkakörök: 7. Ipari és építőipari foglalkozások – 7114 Pék, édesipari termékgyártó Száraztészta gyártó
    Száraztészta gyártó képzés Felnőttképzési engedély (E-000526/2014/B045) alapján folytatott szakmai képzés azonosító száma: SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1

    A képzés megkezdésének feltételei:

    • Iskolai előképzettség:nyolcadik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
    • Szakmai előképzettség: szakmai előképzettséghez nem kötött
    • Egészségügyi alkalmassági követelmények szükséges, éspedig: 27/2000. (IX. 30.) EüM rendelet a munkaköri, szakmai, illetve személyi higiénés alkalmasság orvosi vizsgálatáról és véleményezéséről szóló 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet módosításáról
    • Előírt gyakorlati idő: nem szükséges
    • Egyéb feltételek: szükséges, éspedig: az előírt iskolai végzettség hiányában sikeres bemeneti kompetenciamérés eredményeképpen is be lehet kapcsolódni a képzésbe.

    A szakmai programkövetelmény moduljai:
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-01 Száraztésztagyártás anyagai és azok előkészítése
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-02 Száraztésztagyártás eszközei, technológiája
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-03 A száraztészta csomagolása, tárolása, raktározása

    Elmélet/gyakorlat aránya: 30%-elmélet, 70%-gyakorlat
    A képzés óraszáma: 400 óra

    A szakmai végzettség megszerzését igazoló dokumentum/Tanúsítvány kiadásának feltételei:
    – a képzés felnőttképzési szerződésben megjelölt óraszámának hetven százalékán való részvétel, és
    – a szakmai záró beszámoló sikeres teljesítése
    A képzés eredményességét, a munkavállalás-munkahelykeresés sikerét, vagy a betöltött állásban való eredményesebb munkát szolgáló felnőttképzéshez kapcsolódó szolgáltatásunk: Előzetes tudásszint-mérés, Hatékonyság növelés, Munkavállalás elősegítése

     Száraztészta gyártó Tanfolyam

    Száraztészta gyártó tanfolyam

    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 – Jelentkezzen most!
    Tanfolyam típusa: Egyéb szakmai képzés

    Engedélyszám: E-000526/2014/B045

    Ha még nincs szakmája, befejezett iskolai végzettsége, a Száraztészta gyártó Képzés segíteni fog tervei megvalósításában. Ne késlekedjen a jelentkezéssel! Ezt a szakmát Önnek találták ki.

    A Száraztészta készítő élelmiszer ipari vállalkozások kisebb beruházási költséggel hozhatók létre, mint más élelmiszer ipari vállalkozások, gyakran tojást termelő gazdaságok kiegészítő tevékenysége.
    Az utóbbi időszakban több vállalkozás hozott létre száraztészta üzemet, ahol az új technológiák megjelenésével szélesebb áruválaszték-ismeretre, képzettebb munkaerőre van szükség. E vállalkozásokban dolgozók szakmai, elméleti ismeretei és az általuk gyártott termékei lehetőséget biztosítanak arra, hogy a magyar emberek egészségesebb és magyar terméket fogyasszanak

    Olyan szakemberré válhat, aki gyakorlatban alkalmazható tudás birtokában értékké válik a munkaerő-piacon. Azoknak, akik végre saját maguk szeretnék irányítani életüket, jó megoldást, kiutat keres, idejét és pénzét szánja rá. Az ” IOSZIA” Felnőttképzési Intézménynél lehetősége nyílik tanulni.

    A Száraztészta gyártó felkészül a munkára és előkészíti a munkafolyamatokat. A száraztészta készítéséhez szükséges alap -, járulékos és segédanyagok tulajdonságainak, minőségi követelményeinek ismeretében és alkalmazva a receptúrákat és gyártástechnológiát, különböző száraztészta típusokat állít össze. A feldolgozott tészta elkészítésénél használja a száraztészta készítés gépeit, berendezéseit.
    A szárítás előtt a tészta típusának megfelelően formáz. Szakszerűen szárít. A csomagolóanyagok típusainak ismeretében beállítja a csomagolási súlyokat, majd becsomagolja és termékcímkével látja el a száraztésztát. Az elkészült termékeket megfelelő körülmények között tárolja és raktározza. Betartja a higiéniai, élelmiszer-biztonsági és balesetvédelmi szabályokat, előírásokat.

    Kiváló képzést garantált minőségben a mindenkori jogszabályi környezetnek megfelelően, segítőkész, gyors, kiváló szakmai tudású, szorgalmas munkatársak segítségével!

    A Száraztészta gyártó tanfolyamon az elméleti és a gyakorlati képzési helyszínt is biztosítjuk, melyek jó pozíciójuknak köszönhetően vidékről is könnyen megközelíthetők, infrastrukturális eszközökkel vannak felszerelve az érvényben lévő jogszabályi feltételek szerint, ezáltal is segítve a tanfolyamon a képzésben résztvevőket a modulzáró vizsgák teljesítéséhez, és a sikeres szakmai záró beszámolóhoz.
    Kiváló oktatókkal, tanárokkal, szakemberekkel dolgozunk, akik lelkiismeretesen készítik fel a záró beszámolóra, illetve a tudás elsajátítása mellett együttesen segítik és támogatják Önt.
    A Száraztészta gyártó tanfolyam résztvevői kedvezményes áron juthatnak hozzá a képzéshez szükséges kiegészítő tananyagokhoz, ezért nem kell több tízezer forintot költeni gyorsan elavuló jegyzetekre, tankönyvekre. Tananyagaink segítségével még inkább arra törekszünk, hogy a képzésben résztvevőknek minden eszközt és feltételt biztosítsunk a sikeres tanuláshoz és vizsgákhoz.

    Megszokott környezetben vizsgázhat, vizsgafelkészítőkön vehet részt.

    Száraztészta gyártó tanfolyam – Jelentkezés feltétele:

    • Iskolai előképzettség:nyolcadik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
    • Szakmai előképzettség:szakmai előképzettséghez nem kötött
    • Egészségügyi alkalmassági követelmények: szükséges, éspedig: 27/2000. (IX. 30.) EüM rendelet a munkaköri, szakmai, illetve személyi higiénés alkalmasság orvosi vizsgálatáról és véleményezéséről szóló 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet módosításáról
    • Előírt gyakorlati idő: nem szükséges
    • Egyéb feltételek szükséges, és pedig az előírt iskolai végzettség hiányában sikeres bemeneti kompetenciamérés eredményeképpen is be lehet kapcsolódni a képzésbe.

    Száraztészta gyártó tanfolyam célja:
    A száraztészta készítéséhez szükséges alap -, járulékos és segédanyagok tulajdonságainak, minőségi követelményeinek ismeretében és alkalmazva a receptúrákat és gyártástechnológiát, különböző száraztészta típusokat állít össze. A feldolgozott tészta elkészítésénél használja a száraztészta készítés gépeit, berendezéseit. A szárítás előtt a tészta típusának megfelelően formáz. Szakszerűen szárít. A csomagolóanyagok típusainak ismeretében beállítja a csomagolási súlyokat, majd becsomagolja és termékcímkével látja el a száraztésztát. Az elkészült termékeket megfelelő körülmények között tárolja és raktározza. Betartja a higiéniai, élelmiszerbiztonsági és balesetvédelmi szabályokat, előírásokat.

    Száraztészta gyártó tanfolyam szakmai követelménymoduljai:
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-01 Száraztésztagyártás anyagai és azok előkészítése
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-02 Száraztésztagyártás eszközei, technológiája
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-03 A száraztészta csomagolása, tárolása, raktározása

    Ha kérdése van, intézményünk kollégái rendelkezésére állnak minden hétköznap 8:00-16:30-ig. Elérhetők az alábbi telefonszámon: 06-37-301-649. OKJ képzésekkel, OKJ tanfolyamokkal, Német és Angol nyelvtanfolyamokkal, Nyelvvizsgával kapcsolatosan, minden nap 0-24 óráig kérhet írásos tájékoztatót az alábbi e-mail címen: kepzes@ioszia.hu

    Jelentkezzen most!

    10% kedvezményt adunk, ha:

    •  +1 fő jelentkezőt hoz magával, (több fő esetén további kedvezményben részesülhet)
    •  már részt vett az “IOSZIA” Felnőttképzési Intézmény valamely tanfolyamán!
    •  egyszerre több tanfolyamra jelentkezik!
    •  GYED-en, GYES-en lévő!
    •  regisztrált álláskereső!
    •  nagycsaládos és családja a Nagycsaládosok Országos Egyesületének tagja!
    •  a tanfolyam díját egy összegben a tanfolyam indítása előtt befizeti!

    Havi kamatmentes részletfizetési lehetőséget is biztosítunk! Minimum 10 fő jelentkezése esetén egyéb kihelyezett helyszíneken is vállaljuk a képzés lebonyolítását.

    Egy résztvevő több jogosultság esetén is csak egy kedvezményt vehet igénybe!
    Száraztészta gyártó tanfolyam – További információért kattintson ide!

     

    Száraztészta gyártó tanfolyam

    1a) A SZAKMAI PROGRAMKÖVETELMÉNY MEGNEVEZÉSE
    Száraztészta gyártó
    b) SZAKMAI VÉGZETTSÉG MEGNEVEZÉSE

    Száraztészta gyártó
    Szakmai programkövetelmény azonosító száma: SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1
    Szakmai programkövetelmény érvényessége 2016-11-24

    2. A SZAKMAI VÉGZETTSÉGGEL MEGSZEREZHETŐ KOMPETENCIÁKKAL
    új, önálló tevékenység, munkaterületi feladat végezhető el

    3. A SZAKMAI PROGRAMKÖVETELMÉNY MODULRENDSZERŰ
    igen

    programkövetelmény modul azonosító száma modul megnevezése
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-01 Száraztésztagyártás anyagai és azok előkészítése
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-02 Száraztésztagyártás eszközei, technológiája
    SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-03 A száraztészta csomagolása, tárolása, raktározása

    4. AZ OKJ-BAN SZEREPLŐ AZON SZAKMACSOPORT, AMELYBE A PROGRAMKÖVETELMÉNY BESOROLHATÓ
    21 – Élelmiszeripar

    5. AZ EKKR-HEZ KAPCSOLÓDÓ MAGYAR KÉPESÍTÉSI KERETRENDSZER SZERINTI SZINTJÉNEK MEGHATÁROZÁSÁRA ÉS BESOROLÁSÁRA VONATKOZÓ MEGJELÖLÉSE

    3 – szint

    6. A SZAKMAI VÉGZETTSÉG JELLEGÉTŐL FÜGGŐEN A KÉPZÉS MEGKEZDÉSÉHEZ SZÜKSÉGES BEMENETI FELTÉTELEK
    Iskolai előképzettség
    nyolcadik évfolyam elvégzésével tanúsított alapfokú iskolai végzettség
    Szakmai előképzettség
    szakmai előképzettséghez nem kötött
    Egészségügyi alkalmassági követelmények
    szükséges, éspedig:
    27/2000. (IX. 30.) EüM rendelet a munkaköri, szakmai, illetve személyi higiénés alkalmasság orvosi vizsgálatáról és véleményezéséről szóló 33/1998. (VI. 24.) NM rendelet módosításáról
    Előírt gyakorlati idő
    nem szükséges
    Egyéb feltételek
    szükséges, éspedig: az előírt iskolai végzettség hiányában sikeres bemeneti kompetenciamérés eredményeképpen is be lehet kapcsolódni a képzésbe.

    7. A SZAKMAI VÉGZETTSÉGGEL ELLÁTHATÓ LEGJELLEMZŐBB TEVÉKENYSÉG, VAGY MUNKATERÜLET RÖVID LEÍRÁSA

    Felkészül a munkára és előkészíti a munkafolyamatokat. A száraztészta készítéséhez szükséges alap -, járulékos és segédanyagok tulajdonságainak, minőségi követelményeinek ismeretében és alkalmazva a receptúrákat és gyártástechnológiát, különböző száraztészta típusokat állít össze. A feldolgozott tészta elkészítésénél használja a száraztészta készítés gépeit, berendezéseit. A szárítás előtt a tészta típusának megfelelően formáz. Szakszerűen szárít. A csomagolóanyagok típusainak ismeretében beállítja a csomagolási súlyokat, majd becsomagolja és termékcímkével látja el a száraztésztát. Az elkészült termékeket megfelelő körülmények között tárolja és raktározza. Betartja a higiéniai, élelmiszerbiztonsági és balesetvédelmi szabályokat, előírásokat.

    8. SZAKMAI VÉGZETTSÉGGEL BETÖLTHETŐ MUNKAKÖR MEGNEVEZÉSE ÉS BESOROLÁSA

    FEOR főcsoport megnevezése FEOR száma Foglalkozás megnevezése A szakmai végzettséggel legjellemzőbben ellátható tevékenység, munkaterület
    7. Ipari és építőipari foglalkozások 7114 Pék, édesiparitermék-gyártó Száraztészta gyártó

    9. A SZAKMAI VÉGZETTSÉG MEGSZERZÉSÉHEZ SZÜKSÉGES KÉPZÉS KÉPZÉSI FORMÁTÓL FÜGGŐ MINIMÁLIS ÉS MAXIMÁLIS ÖSSZÓRASZÁMA, ÉS AZ ELMÉLETI ÉS GYAKORLATI IDŐ ARÁNYA
    A képzés “Egyéni felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    A képzés “Csoportos felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Igen

    Csoportos felkészítés Minimum Maximum
    A képzés összóraszáma 320 400
    Elméleti képzés idő aránya (%) 30
    Gyakorlati képzés idő aránya (%) 70

    A képzés “Távoktatás” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns

    10. A SZAKMAI VÉGZETTSÉG MEGSZERZÉSÉT IGAZOLÓ DOKUMENTUM KIADÁSÁNAK FELTÉTELEI
    1. a képzés felnőttképzési szerződésben megjelölt óraszámának hetven százalékán való részvétel, és
    2. a szakmai záró beszámoló sikeres teljesítése

    3.1. PROGRAMKÖVETELMÉNY MODUL RÉSZLETES BEMUTATÁSA

    A programkövetelmény modul azonosító száma SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-01
    A programkövetelmény modul megnevezése Száraztésztagyártás anyagai és azok előkészítése

    3.1.1. A KÉPZÉS KÉPZÉSI FORMÁTÓL FÜGGŐ MINIMÁLIS ÉS MAXIMÁLIS ÓRASZÁMA, ÉS AZ ELMÉLETI ÉS GYAKORLATI IDŐ ARÁNYA
    A modul “Egyéni felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    A modul “Csoportos felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Igen

    Csoportos felkészítés Minimum Maximum
    A képzés óraszáma 40 50
    Elméleti képzés idő aránya (%) 30
    Gyakorlati képzés idő aránya (%) 70

    A modul “Távoktatás” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    3.1.2. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK LEÍRÁSA

    A legjellemzőbb tevékenység vagy munkaterület ellátásához szükséges szakmai kompetenciákat leíró szakmai ismeretek, készségek és személyes kompetenciák, társas kompetenciák és módszerkompetenciák tanulási eredmények szerinti leírása

    Tudás Képesség Attitűd Felelősség, autonómia
    Ismeri a környezetvédelmi-, és tűzvédelmi előírásokat és szabályokat. Képes betartani a környezetvédelmi-, és tűzvédelmi előírásokat és szabályokat. Tudatában van az általa végzett tevékenység élelmiszerbiztonságra gyakorolt hatásával, törekszik a munkavédelmi előírások maximális betartására. Tevékenységét a munkavédelmi előírásoknak megfelelően, munkatársaival szorosan együttműködve, felelősen végzi.
    Ismeri a HACCP előírásait. Képes alkalmazni a HACCP előírásait. Elkötelezett a HACCP betartatásában. Érdeklődő, befogadó az új információkkal kapcsolatosan. Tevékenységét a higiéniai, egészségügyi és élelmiszer-biztonsági szabályok betartásával munkatársaival szorosan együttműködve, felelősen végzi.
    Ismeri a száraztészta készítmények táplálkozás-élettani jelentőségét. Képes különbséget tenni az egyes tésztaféleségek között táplálkozás- élettani szempontból. Érdeklődő, befogadó az új információkkal kapcsolatosan.Alkalmazza, használja az új ismereteket. Felelősséget vállal saját munkájáért.
    Ismeri a száraztészta készítéséhez szükséges alapanyagok, járulékos anyagok és segédanyagok összetételét, tulajdonságait, minőségi követelményeit, átvételének módjait. Képes különbséget tenni a megismert anyagok között. Munkája során másokkal együttműködik, az útmutatást követi, precíz, a hibákat önállóan javítja.
    Ismeri a száraztészta készítéshez felhasznált anyagok technológiai szerepét, összetételének hatását a gyártás műveleteire. Képes kiválasztani gyártáshoz a megfelelő anyagokat. Az útmutatást követi, precíz, a hibákat önállóan javítja.

    A tervezett képzés munkaerő-piaci relevanciája
    A száraztészta gyártó szakmai programkövetelmény benyújtását az tette indokolttá, hogy a szakmacsoportba tartozó szakképesítések – élelmiszeripari szakmunkás, pék- és édesipari termékkészítő- olyan követelménymodulokat és magas képzési óraszámokat is tartalmaznak, melyre a képzésben résztvevőnek a külső körülményeik, lehetőségei illetve mentális nehézségeik miatt nincs szüksége. A száraztészta-készítő élelmiszeripari vállalkozások kisebb beruházási költséggel hozhatók létre, mint más élelmiszeripari vállalkozások, gyakran tojást termelő gazdaságok kiegészítő tevékenységeként. Az utóbbi időszakban több vállalkozás hozott létre száraztészta üzemet, ahol az új technológiák megjelenésével szélesebb áruválaszték-ismeretre, képzettebb munkaerőre van szükség ezen a munkaterületen javítva a vállalkozások munkaerőpiaci versenyképességét. E vállalkozásokban dolgozók szakmai elméleti ismeretei és az általuk gyártott termékei lehetőséget biztosítanak arra, hogy a magyar emberek egészségesebb és magyar terméket fogyasszanak.

    3.2. PROGRAMKÖVETELMÉNY MODUL RÉSZLETES BEMUTATÁSA

    A programkövetelmény modul azonosító száma SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-02
    A programkövetelmény modul megnevezése Száraztésztagyártás eszközei, technológiája

    3.2.1. A KÉPZÉS KÉPZÉSI FORMÁTÓL FÜGGŐ MINIMÁLIS ÉS MAXIMÁLIS ÓRASZÁMA, ÉS AZ ELMÉLETI ÉS GYAKORLATI IDŐ ARÁNYA
    A modul “Egyéni felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    A modul “Csoportos felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Igen

    Csoportos felkészítés Minimum Maximum
    A képzés óraszáma 200 250
    Elméleti képzés idő aránya (%) 30
    Gyakorlati képzés idő aránya (%) 70

    A modul “Távoktatás” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    3.2.2. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK LEÍRÁSA
    A legjellemzőbb tevékenység vagy munkaterület ellátásához szükséges szakmai kompetenciákat leíró szakmai ismeretek, készségek és személyes kompetenciák, társas kompetenciák és módszerkompetenciák tanulási eredmények szerinti leírása.

    Tudás Képesség Attitűd Felelősség, autonómia
    Ismeri a száraztészta gyártás eszközeit, gépeit, berendezéseit. Képes az eszközök szakszerű használatára. Precízen hajt végre feladatot. Önállóan választ ki eszközöket, gépeket.
    Ismeri a száraztészták összeállításának receptúráját. Képes a száraztésztakészítő gépek, berendezések paramétereinek beállítására, kezelésére. Alkalmazza, használja az új ismereteket. Önállóan állítja be a gépeket, berendezéseket.
    Ismeri a száraztészta formázásának paramétereit. Képes alkalmazni a matematikai alapfogalmakat, számításokat. Logikusan gondolkodik. Önállóan választ ki anyagokat. Felelősen bánik a rábízott anyagokkal.
    Ismeri a száraztészta összeállításának technológiáját. Képes helyesen alkalmazni a műveleti sorrendet. Önállóan állítja össze a különféle száraztésztákat a gyakorlatban. Képes az önálló munkavégzésre.
    Ismeri a száraztészta készítmények szakszerű szárításának módjait, lehetőségeit. Képes alkalmazni a beállításokat. Felelős szakmai magatartást tanúsít.
    Ismeri a élelmiszer higiéniai követelmények gyártási folyamatra gyakorolt hatását. Képes felismerni a művelet végrehajtásához szükséges helyet, berendezést. Képes helyesen alkalmazni a műveleti sorrendet.
    Képes betartani az élelmiszerhigiéniai követelményeket.

    A tervezett képzés munkaerő-piaci relevanciája
    A száraztészta gyártó szakmai programkövetelmény benyújtását az tette indokolttá, hogy a szakmacsoportba tartozó szakképesítések – élelmiszeripari szakmunkás, pék- és édesipari termékkészítő- olyan követelménymodulokat és magas képzési óraszámokat is tartalmaznak, melyre a képzésben résztvevőnek a külső körülményeik, lehetőségei illetve mentális nehézségeik miatt nincs szüksége. A száraztészta-készítő élelmiszeripari vállalkozások kisebb beruházási költséggel hozhatók létre, mint más élelmiszeripari vállalkozások, gyakran tojást termelő gazdaságok kiegészítő tevékenységeként. Az utóbbi időszakban több vállalkozás hozott létre száraztészta üzemet, ahol az új technológiák megjelenésével szélesebb áruválaszték-ismeretre, képzettebb munkaerőre van szükség ezen a munkaterületen javítva a vállalkozások munkaerőpiaci versenyképességét. E vállalkozásokban dolgozók szakmai elméleti ismeretei és az általuk gyártott termékei lehetőséget biztosítanak arra, hogy a magyar emberek egészségesebb és magyar terméket fogyasszanak.

    3.3. PROGRAMKÖVETELMÉNY MODUL RÉSZLETES BEMUTATÁSA

    A programkövetelmény modul azonosító száma SzPk-00082-16-21 3 07 2 /1 /M-03
    A programkövetelmény modul megnevezése A száraztészta csomagolása, tárolása, raktározása

    3.3.1. A KÉPZÉS KÉPZÉSI FORMÁTÓL FÜGGŐ MINIMÁLIS ÉS MAXIMÁLIS ÓRASZÁMA, ÉS AZ ELMÉLETI ÉS GYAKORLATI IDŐ ARÁNYA
    A modul “Egyéni felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns
    A modul “Csoportos felkészítés” képzési formában megvalósítható?
    Igen

    Csoportos felkészítés Minimum Maximum
    A képzés óraszáma 80 100
    Elméleti képzés idő aránya (%) 30
    Gyakorlati képzés idő aránya (%) 70

    A modul “Távoktatás” képzési formában megvalósítható?
    Nem releváns

    3.3.2. SZAKMAI KÖVETELMÉNYEK LEÍRÁSA

    A legjellemzőbb tevékenység vagy munkaterület ellátásához szükséges szakmai kompetenciákat leíró szakmai ismeretek, készségek és személyes kompetenciák, társas kompetenciák és módszerkompetenciák tanulási eredmények szerinti leírása

    Tudás Képesség Attitűd Felelősség, autonómia
    Ismeri a száraztészta gyártáshoz felhasználható anyagok tárolásának kedvező feltételeit. Képes a száraztészta gyártáshoz felhasználható anyagok optimális tárolására. Érdeklődő, befogadó az új információkkal kapcsolatosan. Alkalmazza, használja az új ismereteket. Felelősen bánik az anyagokkal.
    Ismeri a száraztészta készítmények csomagolási súlybeállításait. Képes a száraztészta készítmények csomagolási súlyait beállítani. Tudatosan keresi az optimális megoldást, logikusan gondolkodik, önellenőrzést végez. Önállóan állítja be a csomagolási súlyt. Felelősen bánik az értékekkel.
    Ismeri és alkalmazza a csomagolóanyagok fajtáit. Képes a száraztészták csomagoló anyagának kiválasztására. Alkalmazza, használja az új ismereteket. Önállóan választja ki a csomagoló anyagok közül a megfelelőt.
    Ismeri a száraztészta készítmények csoportosítási módjait alakjuk és összetételük szerint. Képes csoportosítani a száraztészta készítményeket. Önállóan végzi a munkát.
    Ismeri a termékmegjelölés módjait. Képes termékcímkét készíteni. Önállóan készíti el a termékcímkét, a legfontosabb információkkal ellátva.
    Ismeri a száraztészta termékek csomagolási technológiáit. Képes becsomagolni különböző típusú száraztészta termékeket. Tisztában van döntéseinek gazdaságossági, környezetvédelmi, pénzügyi vonatkozásaival.
    Ismeri a száraztészta termékek tárolásának, raktározásának szabályait. Képes a raktárban tárolni a száraztészta termékeket.

    A tervezett képzés munkaerő-piaci relevanciája
    A száraztészta gyártó szakmai programkövetelmény benyújtását az tette indokolttá, hogy a szakmacsoportba tartozó szakképesítések – élelmiszeripari szakmunkás, pék- és édesipari termékkészítő- olyan követelménymodulokat és magas képzési óraszámokat is tartalmaznak, melyre a képzésben résztvevőnek a külső körülményeik, lehetőségei illetve mentális nehézségeik miatt nincs szüksége. A száraztészta-készítő élelmiszeripari vállalkozások kisebb beruházási költséggel hozhatók létre, mint más élelmiszeripari vállalkozások, gyakran tojást termelő gazdaságok kiegészítő tevékenységeként. Az utóbbi időszakban több vállalkozás hozott létre száraztészta üzemet, ahol az új technológiák megjelenésével szélesebb áruválaszték-ismeretre, képzettebb munkaerőre van szükség ezen a munkaterületen javítva a vállalkozások munkaerőpiaci versenyképességét. E vállalkozásokban dolgozók szakmai elméleti ismeretei és az általuk gyártott termékei lehetőséget biztosítanak arra, hogy a magyar emberek egészségesebb és magyar terméket fogyasszanak.

    A Száraztészta gyártó tanfolyamra való jelentkezést az alábbi linken teheti meg.
    A Száraztészta gyártó tanfolyammal kapcsolatos kérdéseit az alábbi linken teheti fel.

    Száraztészta gyártó tanfolyam