Our Blog

Elmélet és gyakorlat aránya:
480 (40%) elméleti; 720 (60%) gyakorlati óra

A szakképesítés rövid leírása:
A pék sütőipari üzemekben termelési tevékenységet végez. Mézeskalácsot készít. Felelős a technológiai, higiénia, munkavédelmi és egyéb vonatkozó jogszabályi követelmények betartásáért.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

• átvételi és raktározási feladatokat végezni,
• előkészítő műveleteket végezni,
• nyersanyagot, készterméket vizsgálni, gyártásközi ellenőrzés végezni,
• eszközöket használni, gépeket és berendezéseket kezelni,
• befejező műveleteket végezni,
• tésztát készíteni,
• tölteléket készíteni,
• feldolgozni a tésztát,
• tésztát keleszteni,
• tésztát sütni,
• készterméket kezelni, csomagolni,
• mézeskalácsot készíteni és díszíteni,
• betartani a tevékenységére vonatkozó előírásokat,
• adminisztrációs munkát végezni

A képzés moduljai:

• 11945-16 Sütőipari alapismeretek
• 11837-16 Sütőipari ismeretek
• 11919-16 Élelmiszerelőállítási alapismeretek
• 10942-16 Mézeskalács készítés
• 11497-12 Foglalkoztatás I.
• 11499-12 Foglalkoztatás II.

Intenzitás:
Elmélet: heti 30 (5*6) óra, Gyakorlat: heti 35 óra (5*7) óra

Bemeneti feltételek:
16. életév betöltése és a tankötelezettség teljesítése, alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az 56/2016. (VIII. 19.) FM rendelettel módosított 41/2013. (V. 28.) VM rendelet 3. számú mellékletében az Élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában, illetve foglalkozás egészségügyi alkalmasság megléte.

A résztvevők kiválasztásának a módja: írásbeli és szóbeli szakmai alkalmassági vizsgálat

A tanfolyammal kapcsolatban érdeklődjön a lakóhelye szerinti területileg illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán!

© “IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény.
“IOSZIA” – For the People… Partnereink, Referenciáink
ECL NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1769, EURO EXAM NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1894, ECDL VIZSGAHELY AZ: 518
Felnőttképzési tevékenységet igazoló engedélyszám: E-000526/2014
Adószáma: 13531223-2-42, Cégjegyzékszáma: 01-09-283044 – Felnőttképzés
“IOSZIA” OKJ Képzések – OKJ Tanfolyamok – Nyelvtanfolyamok – Nyelvvizsgák! Oldaltérkép