Our Blog

0

bolti-hentes-tatabanya

Képzés megnevezése: Bolti hentes
OKJ azonosító: 31 541 01
Képzés helyszíne: Tatabánya
Óraszám: 360 óra
Engedélyszám: E-000526/2014/A102

Elmélet és gyakorlat aránya:
72 (20%) elméleti; 288 (80%) gyakorlati óra

A képesítés rövid leírása:
Húsrészeket szakszerűen előkészíti, testtáji darabolást, csontozást végez, hús és húskészítmény hűtőpultra helyezését végzi, kereskedelemben értékesítést végez, kiszolgálja a vevőket.

A szakképesítéssel rendelkező képes:

  • átvenni a munkaterületet
  • anyagokat átvenni, készletezni
  • felmérni, előkészíteni a szükséges anyagokat, eszközöket
  • betartani a munka-, tűz-, környezetvédelmi és minőségbiztosítási előírásokat
  • húsrészeket formázni, csontozni
  • kereskedelemben húst és húskészítményt értékesíteni, kiszolgálni
  • hús, húskészítmény pultra történő előkészítést végezni
  • vevőket kiszolgálni
  • adatokat rögzíteni, feldolgozni, szolgáltatni, dokumentálni
  • eszközöket használni, gépeket kezelni
  • betartani a tevékenységre vonatkozó előírásokat

A képzés moduljai:

  • 10891-16 Mikrobiológiai, higiéniai és minőségbiztosítás
  • 10928-16 Darabolás, csontozás
  • 10930-16 Húsipari értékesítés

Intenzitás:
Elmélet: heti 30 (5*6) óra, Gyakorlat: heti 40 óra (5*8) óra

Bemeneti feltételek:

  • Alapfokú iskolai végzettség vagy iskolai előképzettség hiányában a képzés megkezdhető az 56/2016. (VIII. 19.) FM rendelet módosított 41/2013.(V.28) VM rendelet 3. mellékletben az élelmiszeripari szakmacsoportra meghatározott kompetenciák birtokában egészségügyi alkalmassági szükséges.
  • Betöltött 16. életév és a tankötelezettség teljesítése

A résztvevők kiválasztásának a módja: írásbeli és szóbeli szakmai alkalmassági vizsgálat

A tanfolyammal kapcsolatban érdeklődjön az illetékes Járási Hivatal Foglalkoztatási Osztályán!

Jelentkezés

A jelentkezési lap kitöltésével Ön hozzájárul, hogy adatait a weboldal tárolja és kezelje.

© “IOSZIA” Duális Szakképzési és Felnőttképzési Intézmény.
“IOSZIA” – For the People… Partnereink, Referenciáink
ECL NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1769, EURO EXAM NYELVVIZSGA VIZSGAHELY AZ: 1894, ECDL VIZSGAHELY AZ: 518
Felnőttképzési tevékenységet igazoló engedélyszám: E-000526/2014
Adószáma: 13531223-2-42, Cégjegyzékszáma: 01-09-283044 – Felnőttképzés
“IOSZIA” OKJ KépzésekOKJ TanfolyamokNyelvtanfolyamokNyelvvizsgák! Oldaltérkép